砂锅玉米焖翅根

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食材明细
主料
水果玉米
1根
鸡翅根
4个
八角
2个
草果
2个
干红辣椒
2个
香叶
2片
桂皮
1g
生姜
2g
辅料
盐
适量
生抽
3大勺
老抽
1大勺
料酒
1大勺
鸡粉
适量
香葱
3根
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
砂锅玉米焖翅根的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材；
  
• 
  
  2
  
  鸡翅根放冷水中浸泡解冻；
  
• 
  
  3
  
  生姜切片；
  
• 
  
  4
  
  将姜片和所有调味料倒入鸡翅根中，用手抓匀腌制半小时；
  
• 
  
  5
  
  玉米清洗干净切小块放入砂锅内；
  
• 
  
  6
  
  放入腌制好的鸡翅根和腌料以及所有香料；
  
• 
  
  7
  
  加入适量水，尽量没过食材；
  
• 
  
  8
  
  大火煮开后转小火慢炖，一小时左右即可；
  
• 
  
  9
  
  成品。
  
  

小窍门
1.鸡翅根放冷水中浸泡时间长一点，里面的血水更易挤出；
2.水不要加的太满，以免溢出；
3.大火煮的时候最好人不要走开，以免水沸腾后溢出，转小火后可以不用一直盯着了。

使用的厨具：砂锅