时蔬滑肉

dragonkym

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“时蔬滑肉，一款家常小炒。方便快捷，营养丰富，肉切好调味后用水淀粉腌制，能更好的锁住水分，肉不会发柴，一点做菜小心得，分享给大家！”

• 食材明细
  主料
  黄瓜
  一根
  红萝卜
  半根
  木耳
  适量
  猪肉
  适量
  葱
  适量
  姜
  适量
  蒜
  适量
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  生抽
  适量
  五香粉
  适量
  水淀粉
  适量
  料酒
  适量
  咸鲜
  口味
  炒
  工艺
  半小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

时蔬滑肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  所需食材准备就绪。
• 
  
  2
  
  木耳泡发，只开水锅汆烫捞出。
• 
  
  3
  
  黄瓜红萝卜改刀备用。
• 
  
  4
  
  肉切好加盐，料酒，水淀粉抓匀腌制。
• 
  
  5
  
  锅中入油烧热放入肉片翻炒上色。
• 
  
  6
  
  放入葱姜蒜炒香。
• 
  
  7
  
  加入木耳，黄瓜，红萝卜翻炒。
• 
  
  8
  
  加生抽，五香粉炒匀，淋入水淀粉。
• 
  
  9
  
  出锅加盐调味即可。
• 
  
  10
  
  家常小菜，请您品鉴。
• 
  
  11
  
  成品图。
  

小窍门
大火快炒，锁住营养，时蔬随意搭配。