经典家常菜之榄菜剁椒四季豆

红茶之猫

【榄菜剁椒四季豆】


原料：

肉馅
四季豆
橄榄菜
剁椒
葱末
蒜末
料酒
酱油
盐
糖
鸡精


做法：

1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。

2）四季豆择去筋，洗净后切成小粒。

3）起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。

4）再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。

5）将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。