肉质鲜美原料丰富 日式千层火锅

KIMET

肉质鲜美原料丰富 日式千层火锅

“听到日式千层火锅几个字，它的美味吸引了不少吃货，火锅的香味绝对是不言而喻的，而且它的蔬菜种类众多，营养丰富，再加上肉质的熏陶，荤素搭配，实在是回味无穷。现在在家里也可以轻轻松松地完成这道美味佳肴，简单的看下日式千层火锅的做法，那么明日你就是“大厨”啦。”
食材清单

• 牛肉1块
• 白菜适量
• 香菇10个
• 豆芽适量
• 苏子叶适量
• 金针菇适量
• 平菇12个
• 小鱼12个
• 海带适量
  

• 油适量
• 盐少许
  

小技巧

1.首先如其名一样，我们要将千层叶的摆放顺序排放正确，这样才算是正宗的啦。
2.小鱼和海带做的汤对千层火锅绝对是一大助力，所以说一定要注意它的美味程度，煮的时间要恰到好处。

日式千层火锅的做法步骤

• 1做千层日式火锅之前，首先我们要先清洗食材，依次将其处理好，不i如平菇、豆芽、牛肉等。
• 2在锅里放入少许油，待7分熟，将小鱼和海带放入，大约8分钟，简单地烧至成汤就好，这里就先不放成品图了，可以看看食材。
• 3接着在做火锅之前，我们需要在火锅底放入豆芽，铺满为止，尽量均匀，作为底料。
• 4接着开始做千层叶了，首先白菜叶，然后依次苏子叶、牛肉片、白菜叶、油菜、牛肉片、白菜叶、最后再放一层苏子叶，这样的话就算完成了。
• 5然后将摆好顺序的千层叶切成4块（这里显示两块），记住尽量均匀（切好的千层叶是用于火锅的主要食材的）。
• 6然后就到了摆放的步骤了，依次切好的千层叶摆成环形围着火锅就好，中间空下来。
• 7接着在中间留空的地方，放入香菇、平菇和金针菇，然后倒入小鱼和海带熬成地汤。
• 8首先大火炖至半小时，然后转小火慢炖，边吃边开着小火就可以了。
  
  

营养密语

1.首先，千层火锅比起一般的火锅原料食材要多很多，那么营养也是非常丰富的，多种蔬菜的维生素搭配，加上牛肉的高蛋白，对于身体成长那是不可多得的。
2.另外，小鱼和海带做的汤，鲜香美味，刺激我们的味蕾，增加食欲。