荷塘小炒

killer88

“荷塘小炒，广东名菜，清淡爽口，少油少盐，健康饮食。”

食材明细
主料

• 莲藕
  1节
• 荷兰豆
  40克
• 干木耳
  10克
• 红椒
  1条
  
  

辅料

• 油
  适量
• 盐
  适量
• 鸡精
  少许
• 白醋
  1汤匙
• 葱
  1条
  
  

• 清淡
  口味
• 炒
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

荷塘小炒的做法步骤

• 
  
  1
  
  黑木耳泡发后飞水备用。
  
• 
  
  2
  
  荷兰豆、红椒、藕片飞水过凉备用。
  
• 
  
  3
  
  锅烧热下油、葱煸香，下木耳、荷兰豆、红椒、少许醋煸炒，调味。
  
• 
  
  4
  
  勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
  
  

来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜   家常菜   午餐   晚餐