香菇蒸鸡蛋

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  香菇
  适量
  鸡蛋
  适量
  辅料
  料酒
  适量
  生抽
  适量
  食用油
  适量
  香油
  适量
  盐
  适量
  鸡精
  适量
  咸鲜
  口味
  蒸
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

香菇蒸鸡蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  香菇洗净切碎
• 
  
  2
  
  锅中烧水，放入一勺料酒
• 
  
  3
  
  放入一勺食用油
• 
  
  4
  
  放入少许盐
• 
  
  5
  
  放入香菇丁，约煮半分钟后捞岀沥水
• 
  
  6
  
  香菇丁中放入一点点的盐
• 
  
  7
  
  放入一点点鸡精
• 
  
  8
  
  放入半勺生抽
• 
  
  9
  
  淋入一点香油拌匀
• 
  
  10
  
  鸡蛋磕入碗中打散
• 
  
  11
  
  放入盐调味
• 
  
  12
  
  放入1.5倍的水打均匀，用勺子撇去浮沫
• 
  
  13
  
  锅中放水，放入蒸格，放入鸡蛋液
• 
  
  14
  
  盖上一个盘子，盖上锅盖蒸十分钟
• 
  
  15
  
  把香菇丁铺在鸡蛋羹上，盖上盖子继续蒸五分钟，关火
• 
  
  16
  
  成品图。