澳门不可不吃的十家餐厅

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澳门是一个中西文化碰撞融合的地方，洋气大三巴、传统妈阁庙等等最热门的游玩地，无不体现出中西「混搭」的特色。这样的风格，也体现在澳门的美食上。无论是中国的粤菜、港式点心，还是来自欧洲的法餐、意餐、“葡国菜”，都让让澳门的美食文化拥有非常多元丰富的色彩。                 
                    那么到澳门玩，究竟有哪些不可不吃的餐厅呢？本篇攻略将为大家介绍十家必吃餐厅及访店必吃菜，中菜到西餐，从早餐到宵夜，从街边到酒店，让你在澳门吃到最有代表性的美食料理！                 

龙华茶楼
                                                                         图：位于红街市旁的龙华茶楼。 by earthinsea                                             
                                                                         图：龙华茶楼内部。 by earthinsea                                             
                    位于红街市的龙华茶楼开业于1962年，是老澳门茶楼的原型，也是澳门地区目前仅存的一家老字号茶楼。美食家蔡澜曾专文推荐，知名港星周润发等也是座上宾，电影《澳门风云》也曾在此取景。花砖吊扇、硬木卡座、绿铁窗框，浓浓的怀旧气息扑面而来，靠窗位还可以看到对面红墙白瓦的红街市。                 

访店必吃
                                                                         图：龙华茶楼的蒸笼点心。 by mafeng                                             
                                                                         图：凤爪。 by mafeng                                             
                    作为传统茶餐厅，各种蒸笼点心（Dim sum）当然是来此必点的菜色。松软香甜的马拉糕，淡淡牛油和鸡蛋香味，经常是一出现就被抢空的热门点心。豉汁排骨也是必点，排骨煮的十分嫩软，豉汁的鲜香让人回味无穷。另外，当然不能错过港点中经典的烧卖、凤爪和肠粉，另外这里的叉烧包以精选瘦肉为主，和普通以肥肉为主的不同，多吃几个也不会觉得腻。                 

                    除点心之外，这里也有如干炒牛河、星洲炒米粉、杨州炒饭等美味主食及其他热菜，能让你享受到一顿最地道的港式美食。                 

用餐贴士
                                                             图：非常传统的取餐方式。 by 杨zuo木                                    
                    龙华茶楼的点菜方式是他的一大特色。入座后先点上一壶茶，接著到放著蒸笼点心的推车上自助取用，最后按蒸笼数计费。                 

实用信息
人均消费：点心25澳门币1笼均一价，茶费15澳门币1个人，主食类平均约70澳门币。                 

营业时间：早7点至下午2点                 

餐厅地址：罅些喇提督市北街3号红街市侧                 


龙华茶楼

·澳门传统的老茶楼，老派唐楼、拼花地砖、旧式吊扇，几乎和1962年开业一样。 ·这里从泡茶到点心，都是自助式服务，推荐烧卖、豉汁排骨、葱油鸡、糯米腊味蒸饭。 ·茶楼除了游客外，更多的是本地人在里面喝茶看报纸，再现了老电影的场景。

碧涛意国渔乡
                    出来玩总是想要睡到自然醒，这时来一顿丰盛的早午餐安抚一整晚空虚的胃再适合不过了。想来点不一般的早午餐？位于澳门威尼斯人度假村一层的碧涛意国渔乡是个好选择。                 

                                                                         图：碧涛意国渔乡入口处的意大利复古摩托。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：一层马蹄形的吧台。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：大落地窗让室内超明亮。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：宽敞的用餐环境非常舒适。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    来到碧涛意国渔乡，第一眼会先被眼前三辆超复古美型摩托车所吸引，好像进入《罗马假日》场景；餐厅拥有两层楼、上百个座席，一层以酒吧为主，二层则是宽敞的用餐区，大面积的落地窗搭配窗外中庭的景色，搭配著空气中的意大利抒情歌曲，使得在里面用餐十分舒适享受。                 

访店必吃
                    意国渔乡顾名思义，提供正宗地道的意大利料理，披萨、意面等自然不在话下，然而更令人惊艳的，是每逢周六推出的「意国闲情 品味周末早午餐」。                 

                                                                         图：超丰盛的海鲜让你吃到饱！By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         意大利式火腿也是必吃的。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：各种三文鱼，总有一款适合你。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：堆成山一样的甜品。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    肥美的雪场蟹、龙虾，新鲜的扇贝、生蚝等种类丰富的高档海鲜，在这里都能尽情享用，且每种海鲜都是产地专业冷链直送，保证新鲜。而除了海鲜，当然也少不了经典的意大利披萨、烤羊排、牛排，以及令人食指大动的各种火腿、三文鱼冷盘。此外，当场现做的意大利海鲜浓汤更是不容错过，满满的鲜味让人口齿留香。最后，还有一处甜品专区，满足你的每一个胃。                 

用餐贴士
                    在碧涛意国渔乡享用逢周六推出的自助早午餐，不妨再加100元澳门币，便能再享受包括高档香槟、红白酒、啤酒、果汁汽水等各种饮料无限畅饮，大人小孩都满足。通常只需要喝两杯酒就回本了，相当划算！                 

实用信息
人均消费：《意国闲情 品味周末》主题自助早午餐（逢周六推出）每人438澳门币，饮料无限畅饮100澳门币，再加上10%的服务费。                 

营业时间：午餐早11点30至下午3点30，晚餐晚6点至晚11点；早午餐供应时间为每周六上午11点至下午3点。                 

餐厅地址：澳门威尼斯人度假村1楼1039-1040号                 


碧涛意国渔乡

用家庭式传统手法精制正宗意式料理的餐厅。澳门威尼斯人®满载意国滋味新体验。餐厅设计时尚，供应地道的经典意大利美食。另外还设有室外的露天用餐区，将泳池碧波美景尽收眼底。

巴黎轩
                    除了澳门威尼斯人度假村，在旁边的澳门巴黎人里还有更多必吃不可的美馔珍馐。其中，又以其特色餐厅巴黎轩餐厅为其中之最。                 

                                                                         图：位于「巴黎铁塔」内的巴黎轩。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：铁塔结构也成为装饰艺术。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：窗边座位可以俯瞰街景。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    位于铁塔6层的巴黎轩餐厅在室内空间的营造上非常别出心裁，以艾菲尔铁塔作为主要设计元素，将铁塔的钢结构有序地穿插出现在用餐区中，不仅起到区隔的作用，更增添了许多法式情调。此外，坐在窗边，还能边用餐边欣赏周边街景，白天舒适惬意，晚上则是浪漫满屋，气氛尤佳。                 

访店必吃
                    到巴黎轩，不可不吃的就是由巴黎人中菜行政主厨曾祺辉匠心打造的黑珍珠套餐。从前菜、汤、主菜到甜品，套餐结合了中西两式的顶级食材和料理方式，令人惊艳。                 

                                                                         图：餐前水果。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：精致三拼。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：用老椰子壳来装是提升汤品口味的关键。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    前菜精致三拼由川味吉拉多生蚝、X.O酱苏格兰带子，和当店招牌橙香烤鸭打头阵，皮脆肉嫩加上香橙的甜味，不仅展现了主厨结合中西料理的创意，更有打开多重味蕾的开胃效果。以辽参、乳鸽、金线莲等材料的老火汤，经一整天的熬煮，盛装在老椰子壳中，不仅香气逼人，喝起来甘甜不腻。                 

                                                                         图：法国蓝龙虾。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         一客价格抵半份套餐的M9和牛排。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：黑松露藜麦配菠菜。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：仙气的甜品。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    主菜首先是蒸得8分熟的法国蓝龙虾配上滑嫩炒蛋，一定要配著台、粤手法制成的菠萝酱一起吃，新鲜又爽口。而随后煎得5分熟的西冷牛排更是M9等级和牛，光是单点价就超过套餐价格一半，好吃又划算。套餐最后是喷著干冰、「仙气」十足的甜品葡式千层蛋塔和肉桂冰激凌，浓浓的肉桂香味，让人大呼过瘾。                 

用餐贴士
                    巴黎轩除黑珍珠套餐外，亦有单点菜品，香橙烤鸭、蟹肉塔塔、石锅龙虾海鲜泡饭、海鲜拼盘等都是热门菜品，不妨一试。另外，巴黎轩需要提前预约，特别是靠窗位置。                 

实用信息
消费参考：黑珍珠套餐每位888澳门币（需加10%服务费）。                 

营业时间：早11点至晚11点                 

餐厅地址：澳门巴黎人巴黎铁塔6楼                 


巴黎轩

巴黎轩位於澳门巴黎人的巴黎铁塔内，让宾客在坐享路氹金光大道360度全景观的环境下细味糅合中法两地文化的创意佳肴，享受别致的用餐体验和尽享法式生活乐趣。

御莲宫
                                                                         图：莲花穹顶呼应餐厅名称。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：红黑配色十分大气。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：贵气的用餐环境。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    御莲宫在澳门巴黎人三楼，是一间集海鲜、特色火锅、经典粤菜、创意点心及各式中国地方融合创意菜为主打的餐厅。餐厅室内基本以红、黑、金三色为基本色调，沉稳大方又不失贵气，天花板的主灯则以「莲」为设计意象，与餐厅名「御莲宫」相呼应。                 

访店必吃
                    御莲宫的菜色结合了粤菜的精髓与其他八大菜系的特点，创造了御莲宫独特的粤澳风格。除了海鲜、牛肉等特色火锅及港式点心，以下这些菜是来到御莲宫非吃不可的菜。                 

                                                                         图：超级新鲜的生蚝。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：非常有创意的南瓜奶油虾球。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：用柚子肉来提味恰到好处的手撕鸡。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：法式煎鹅肝与粤式炖牛肉的合奏。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：杏仁三部曲。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    以黑鱼籽酱生蚝冻豆腐香辣柠檬啫喱来开胃是个好选择。新鲜的生蚝、黑鱼籽搭配酸酸辣辣的柠檬啫喱（果冻）一起入口，满口都是「大海的味道」且丝毫没有腥味。主菜方面，南瓜奶油炒虾球是绝对不可错过的特色菜，外层南瓜湿奶油的甜味并不喧宾夺主，一整只大白虾的甜脆口感依旧明显，而作为搭配的炸鸡蛋丝也一点不逊色；柚子蜜脆皮手撕鸡，翻开烤的香脆的鸡皮，底层是混和著柚子果肉的鸡肉，酱料中加入了TABASCO酸辣酱，吃一整盘也不腻；香煎鹅肝配牛肋肉加入了西餐中常见的鹅肝，搭配著炖的烂熟入味的和牛牛肋肉，是一场味觉盛宴。最后可以由炸杏仁奶、热杏仁茶及杏仁燕窝酥皮塔组成的甜品杏仁三部曲做结。                 

用餐贴士
                    若想品尝海鲜火锅，有三种套餐可选，有前菜、自选锅底（可双拼）、海鲜、猪牛肉、蔬菜拼盘、自选粉面、杨枝甘露等，适合2-4人共享。                 

实用信息
消费参考：套餐588澳门币一人，上开必点菜共约900澳门币，特色火锅套餐由1088澳门币起。（需加10%服务费）                 

营业时间：早上11点至下午3点 ，晚6点至晚上11点                 

餐厅地址：澳门巴黎人3楼                 


御莲宫

滋味鲜美的海中鲜、特色火锅、经典粤菜、创意点心及各式中国地方菜，丰富而不失纯正精致，并精选优质食材，再经名厨烹饪，只为让您品尝到传统中式美食的精髓，体验极致味觉盛宴。 如果说色香味是中式美食的象征，那御莲宫的每一道菜，都力求将之发挥到极致，让您找到更新,更难忘的美食旅程。

皇雀印度餐厅
                    皇雀印度餐厅位于澳门威尼斯人度假村一层，是澳门为数不多的印度餐厅，除了被当地及国际多家美食权威机构推荐，更在今年获得黑珍珠餐厅的荣誉。                 

                                                                         气氛非常棒的皇雀餐厅。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：处处都有孔雀元素。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：印度菜的特色之一就是香料的使用。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：餐厅一景。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    餐厅装潢采用了大量的几何及线条元素，以及色泽缤纷的磁砖和餐具，营造出十分浓郁的异国情调；而随处可见的「孔雀」标志，更是呼应了这家餐厅的名称。每到用餐时分，除了不少饕客专程前来用餐外，更有许多在澳门生活的印度人前来享用「家乡菜」。                 

访店必吃
                    作为黑珍珠餐厅，来店里当然就是要吃黑珍珠套餐啦！和平时讲究重口味的印度菜不同，皇雀餐厅的印度料理更适合中国人的口味，却又同时保持印度菜的浓墨重彩，并且，每一道出品都拥有极高颜质，让人舍不得下手。                 

                                                                         图：油炸但不油腻的炸生蚝。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：摆盘如同法式料理的印度烧烤。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         微微辣的芦笋带子浓汤。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         正宗印度咖哩羊肉和春鸡。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：颜值爆表的甜品。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    套餐以炸吉拉多生蚝开场，干冰造出云雾缭绕感，还挺呼应其中一项食材「喜马拉雅玫瑰盐」；北印度名菜唐杜里（TANOORI）烧烤，而和一般唐杜里烧烤将食材串成一大串不同，鸡肉、小羊架与虎虾分别安放，颜质奇高不说，独特的香料味和恰到好处的酱汁，让人回味无穷；鲜甜中带有一点点辛辣口感的芦笋带子浓汤、丰盛的喀拉拉邦海鲜碟、正宗印度咖哩羊肉和春鸡，每一道菜都不仅仅是味觉、更是视觉上的享受。尤其最后点睛之作荔枝冰激凌佐玫瑰冻，粉色果冻搭配各种可食用的装饰花瓣，简直少女心爆棚！                 

用餐贴士
                    可以点一份特制印度烤饼，随饼附的三种蘸酱各有不同美味之外，也可以蘸套餐中各种肉菜的酱汁，多重享受。其他菜品如印式石榴烤鸡肉串、香芒咖喱鳕鱼、印香芥辣羊排等也都值得一试。                 

实用信息
消费参考：黑珍珠套餐每位888澳门币，单点菜品人均约300-400澳门币。（需加10%服务费）                 

营业时间：早11点至晚11点                 

餐厅地址：澳门威尼斯人度假村地面大堂，1037号（近金光综艺馆）                 


皇雀印度餐厅

皇雀印度餐厅连续三年荣获著名的《米其林指南 香港 澳门 2014》《米其林指南 香港 澳门 2015》和《米芝莲指南 香港 澳门2016》评选为米其林星级美食餐厅。

巴黎人法式餐厅
                    想要吃一顿地道的浪漫法餐？位于澳门巴黎人购物区三层的巴黎人法式餐厅是最佳选择。不仅提供的法式料理正宗地道，比起同样提供高级法餐的餐厅，巴黎人餐厅不会让人产生距离感。                 

                                                                         图：巴黎人法式餐厅。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         像走进巴黎小酒馆一般。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    餐厅内部打造成复古小酒馆的风格，让人进入餐厅就像走进巴黎，且饕客们无需穿著正装就能轻松入席，即便是在附近逛街逛累了路过此地，也能没有负担的进来坐坐，享用一杯咖啡或一顿好料。                 

访店必吃
                                                                         图：法国进口蜗牛做成的蒜香焗蜗牛。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：一个接一个停不下来的白酒青口。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：菲力牛排。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：甜点红桑子芒果舒芙蕾。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    法式料理精雕细琢，为了突出食物的原味，对调味及食材的要求都极高。蒜香牛油焗蜗牛是来到巴黎人必点的一道菜，蜗牛用牛油和酱汁煎过再放入烤箱烤，更加入味，且所选蜗牛从法国勃艮地进口，保证原汁原味；白酒奶油煮青口更是能尝到酱汁与青口间的配合，更好的提取了青口的鲜味；爱吃牛肉的人不要错过黑椒牛柳，菜名虽然像中餐但却是道道地地的法式菲力牛扒，5分熟是最佳享用熟度。甜品则可以来一个红桑子芒果舒芙蕾，浓郁甜蜜的热舒芙蕾搭配沁凉的香草冰激凌，口感绝妙。                 

                                                                         图：美炸的下午茶套餐组。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：咸点甜点都像艺术品似的。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    巴黎人餐厅的另一大亮点，是每天下午3点至5点半提供的双人份法式下午茶套餐。套餐以巴黎艾菲尔铁塔美景为主题，将多种点心像艺术品一样展示，还没吃就先被这种法式浪漫征服。点心分为甜咸两大类，包括芝士火腿三明治、蜜瓜生火腿、马德莲蛋糕、马卡龙、巧克力慕丝等10种法国经典点心，并且还有多种红茶和咖啡可以选择，是夫妻、情侣、好闺蜜享受美好下午时光的首选。                 

用餐贴士
                                                             图：巴黎人法式餐厅的丰富藏酒。By 马蜂窝攻略编辑部                                    
                    来到法式餐厅怎么能不来杯红酒呢？巴黎人法式餐厅提供超过数百种各种年份的红白葡萄酒、气泡酒、啤酒等选择，并且有专业酒侍会给你建议。想喝什么口味的，跟酒侍沟通就可以了。                 

实用信息
消费参考：三道菜午间套餐每位198澳门币，下午茶套餐两位268澳门币，单点人均约400澳门币。（需加10%服务费）                 

营业时间：早11点至晚11点。                 

餐厅地址：澳门巴黎人三楼                 


巴黎人法式餐厅

法国美食以精致、浪漫闻名于世。如果您想品尝最经典的法式料理，巴黎人法式餐厅绝对是理想之选。餐厅设计极具巴黎特色，环境轻松而不失优雅，您既可独自沉浸于巴黎风情中品尝美味，也可和朋友一起分享正宗法式大餐，品尝地道美酒。 不仅如此，我们每一位厨师更经过严苛的厨艺培训，食物则臻选新鲜优质原料，再以经典法式烹饪工艺精致而成，让您体验经久难忘的法式美味。

其他推荐：巴黎人自助餐厅
                                                             图：怎么可以错过法式甜点呢？ by 叶小梦是大吃货                                    
                    对于拿不定主义点什么菜的人，挑一家什么都有的自助餐厅是最好不过了！巴黎人自助餐厅提供西式、日式、海鲜自助餐点，能满足不同人的不同胃口。此外，最让人无法抗拒的就是其法式甜点，所有甜品都是每日新鲜制作，且每月更换不同种类，爱吃甜品的人可得多准备几个胃来了！                 


巴黎人自助餐

巴黎人自助餐为您提供正宗的欧式美食，轻松优雅的环境氛围，丰富多样的菜品，更有高级厨师为您现场烹饪，并以精湛厨艺将演绎出美食特有的艺术与精髓，让您享受别具特色的用餐体验！享用完主食，您还可以品尝由顶级厨师制作的法式甜点，精致可口的美味让您体验难忘的美味记忆！

紫逸轩
                                                                         图：低调内敛的门面。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：中国风的用餐环境。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：餐桌间距大，舒适用餐不被打扰。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    澳门中餐以粤菜为主打，除了前面介绍的御莲宫，位于澳门四季酒店内的紫逸轩也是其中佼佼者，同样也获得了黑珍珠餐厅的推荐。紫逸轩室内装潢走中国古典风格，低调典雅，沒有过多的雕琢。用餐区桌子间间隔比较宽敞，能保证在用餐时不受打扰。                 

访店必吃
                                                                         图：金装拼盘。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：非常爽口的老火汤。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：很有创意的蟹钳作法。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：鲍鱼竹笙搭配，口感平衡。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：海鲜虾干煨稻庭面。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    同样是黑珍珠餐厅，紫逸轩的黑珍珠套餐也是非常值得一尝。头盘的金装拼盘是经典粤菜四样：红蜇头、梨香带子、金箔烤乳猪、蜜味叉烧，简单却见功夫；第二道汤品则是羊肚菌响螺炖水鸭，文火熬煮的清汤，让人口内回甘，鲜又不腻；芦笋蟹钳则是以新鲜蟹钳裹上一层虾胶，用油煎后洒上干瑶柱、蟹籽搭配芦笋出品；接著也是粤菜中的经典，蚝油入味的鲍鱼竹笙卷，口味浓郁鲜美，搭配清爽的竹笙菠菜卷，恰到好处的平衡；主食则是香葱海鲜虾干煨稻庭面，以产自日本秋田县的顶级稻庭面为主料，韧性足口感佳。最后的甜品也不张扬，芋茸炖鲜奶上层是以芋头打成的芋茸，下层是类似双皮奶的口感，吃以前搅拌一下更赞！                 

用餐贴士
                    除黑珍珠套餐外，紫逸轩亦提供午晚间套餐、粤式小点等，不可错过的特色菜还有片皮乳猪件、燕窝海龙皇饺、碧菠瑶柱带子饺、脆皮鸭、紫逸轩炒饭等。                 

实用信息
消费参考：黑珍珠套餐每位888澳门币，单点菜品人均约600澳门币。（需加10%服务费）                 

营业时间：午餐12:00-14:30（周一至六，周日为11:30-15:00）；晚餐18:00-22:30                 

餐厅地址：澳门四季酒店大堂                 


紫逸轩

紫逸轩拥有舒适典雅的环境，提供经典粤菜和创意点心，是澳门粤菜餐厅中的理想之选。

同类推荐：喜粤
                                                             图：喜粤的脆皮鲜虾腐皮卷。 by 叶小梦是大吃货                                    
                    同样为粤菜馆，位于澳门威尼斯人度假村的喜粤也不妨一试，鲍鱼滑鸡粥、脆皮鲜虾腐皮卷、烧鸭等是必点菜。午间套餐158澳门币加10%服务费，单点菜人均大约在200澳门币左右。                 


喜粤

喜粤不仅供应美味粤式料理，更精心炮制中国各地风味的健康餐点。

北方馆
                                                                         图：从位子上能清楚看到开放式厨房。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：大红灯笼营造出北方民居意象。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    澳门虽地处粤菜领域，但其北方菜同样也不容小觑，这间位于澳门威尼斯人度假村一层娱乐场旁的北方馆就是其中代表。                 

                    北方馆就如其名，像是一北方大户人家，从外观模仿四合院的入口、高高挂起的大红灯笼，到室内开放式的厨房，能让几乎所有来店内用餐的饕客，边享用美食边欣赏大厨们的手艺。                 

访店必吃
                                                                         酥脆酸甜的京城酥皮虾。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：北京香酥鸭可直接吃也可包著吃。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：麻而不辣的红油钟水饺。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                                                                         图：北方人的甜品拔丝香蕉。By 马蜂窝攻略编辑部                                             
                    北方馆主打北方菜系及四川美食，北方菜方面，兼具口感与美感的蒜泥白肉是网红菜品，其次可以来个京城酥皮虾，炸得极为酥脆的白虾，淋上糖醋口味的酸甜酱汁，可连壳一起吃，鲜甜入味。北京香酥鸭也是必点菜，8块鸭肉外面裹上一层面粉炸至酥脆，可直接吃，也可搭配所附薄饼、黄瓜丝和葱丝一起享用，涂上豆瓣酱味道的甜面酱，味道更佳；川味方面，经典水煮鱼当然不可错过，主食则可选红油钟水饺，麻而不辣。最后则可以一道北方经典甜品拔丝香蕉做结。                 

用餐贴士
                                                             图：到「摇滚区」来感受师傅的技艺吧！By 马蜂窝攻略编辑部                                    
                    餐厅中央为开放式厨房，在餐厅巧妙安排下，几乎每个座位都能轻松欣赏师傅的厨艺，但若想要获得最佳角度，建议提早前往餐厅，坐在吧台「摇滚区」，近距离感受师傅的高超技艺。                 

实用信息
消费参考：人均约200-300澳门币。（需加10%服务费）                 

营业时间：早11点至晚11点                 

餐厅地址：澳门威尼斯人度假村1楼 1015铺（近酒店东翼大堂）                 


北方馆(威尼斯人店)

这间澳门威尼斯人®新成立的餐厅汇聚中国东北及四川美食精髓，精心炮制各式经典佳肴。北方馆内设有开放式厨房，让客人欣赏厨师即席制作及烹调手工拉面、水饺及各式蒸点。所有菜式均由来自东北的厨师烹调最正宗的地方料理。

同类推荐：朝
                                                             图：朝厅经典菜古铜麻籽香鸡。 by 叶小梦是大吃货                                    
                    朝餐厅位于澳门金沙城中心康莱德酒店1楼，属于粤菜系。古色古香的装饰风格，让人恍若置身古代宫庭盛宴。配合精致豪华的中菜，不仅环境一流，出品跟配菜也都是一级棒。招牌必点菜有古铜麻籽香鸡、豉汁蒸凤爪、秋葵炒银雪魚、香辣奶油蟹钳和片皮鸭。人均约在300-400澳门币左右。                 


朝

位于澳门金沙城中心的「朝」餐厅，其古色古香的装饰风格，让您恍若古代宫庭盛宴。 「朝」餐厅共设有8个私人包厢，分别以中国历史上8个著名的朝代来命名，别具一格。这8个包厢的名称分别是：秦、汉、隋、唐、宋、元、明、清。除了名称效仿古代之外，更仿效各个朝代不同的装饰风格，极尽华丽，尽显九五至尊的帝王气派。

大堂街8号葡国餐厅
                                                             图：当地有名的正宗葡国餐厅。 by MIYAKO                                    
                    当年的葡萄牙殖民者因为怀念家乡的味道，而融合了粤菜等亚洲菜系的做法，采用当地的材料进行替代，改良出了澳门葡国菜。因此来到澳门，葡国菜是不可不吃的美食。                 

                    大堂街8号葡国餐厅位于议事亭附近，位置近喷水池，是一个三层的欧式建筑。用餐环境十分好很有气氛，适合情侣或三五好友用餐。                 

访店必吃
                                                             图：葡国菜经典马介休薯球。 by Phibbie                                    
马介休薯球、葡式烧肠、柠檬炒蚬和非洲鸡，是来本店必吃的菜色。马介休薯球是经典葡国菜，香口的马铃薯泥混合着马介休鱼肉丝，滋味甚佳；葡式烧肠比较特别，上菜时在客人面前点火再烧；柠檬炒蚬粒粒饱满，煮得刚好不会过熟，柠檬汁与蚬肉也十分合拍。                 

用餐贴士
                    大堂街8号葡国餐厅每道菜的份量偏大，点菜时一定要量力而为。另外，由于店内服务员大多说英语，少部分懂中文，沟通时多一些耐心，可以拥有愉快的用餐心情。                 

实用信息
人均消费：约300澳门币。                 

营业时间：中午12点至下午3点、晚6点至晚10点。                 

餐厅地址：新马路大堂街8号                 


大堂街8号葡国餐

Restaurant ESCADA位于半岛新马路的大堂街，是家布置装潢非常有情调的葡国菜餐厅，柠檬炒蚬和焗鸭饭是这里的招牌餐点，连蔡澜都直呼好吃，餐厅也因此经常爆满。

六记粥面
                                                             图：澳门的「深夜食堂」六记粥面。 by kilygo                                    
                    半夜肚子饿，想吃点夜宵该如何是好？开业已超过70年的六记粥面是个好选择。这家当地人都热烈追捧的餐厅，也曾被美食家蔡澜推荐过。                 

                    比起酒店里的高级饭馆，六记粥面的门面似乎显得简单了；但就像《深夜食堂》那些小餐馆，这样质朴而烟火气十足的平民餐厅，每每有出人意料的美味。墙上满满的媒体报导和世界知名美食评选机构也曾推荐，大约可说明这家店在饕客心中的份量。                 

访店必吃
                                                                         图：竹升面。                                             
                                                                         图：里面有一整只蟹的水蟹粥。                                             
                                                                         图：炸云吞的皮也是「印面」印出来的。                                             
竹升面、水蟹粥、炸云吞是这家店的招牌必点菜，竹升面制作过程称为「印面」，十分特别，面汤是用猪骨、鸡肉、鱼干、虾米、党参等多种材料料熬制，口感香浓。水蟹粥里面有二只水蟹，蟹肉鲜甜，粥底清香。炸云吞脆香可口，以猪油炸过所以特别香，内馅的虾肉弹牙Q脆，让人欲罢不能。                 

用餐贴士
                    六记粥面偶有不定时的关店休息，去之前要最好事先打电话确认一下有无开门，以免扑空。                 

实用信息
消费参考：水蟹粥一碗80澳门币（半锅180澳门币，够3人食用）、炸双拼云吞和鲮鱼球55澳门币、虾籽捞面40澳门币。                 

营业时间晚6点半至凌晨2点半