这丸子冬天吃正好，不油炸，不上火，清甜嫩滑，味道特鲜美！

angizao

意式茄汁小丸子

妳吃过瑞典小丸子吗?..就是一颗一小口的那个小小牛肉丸子...

有一次有机会到他们的餐厅用餐.就点了一份那个小丸子.还不错吃...

刚好在朋友那里看到这个瑞典小丸子的做法..又勾起了我的食欲..

我把牛肉改成猪肉.因为偶们家不吃牛...也不是啦...我吃牛.老公不吃啦...所以....

好啦..不管它啦.... 赶快来做小丸子啰....

就这丸子冬天吃正好，不油炸，不上火，清甜嫩滑，味道特鲜美！

把拌好的肉浆滚成小丸子.我是用小汤匙挖出一球.一球的再搓圆...(汤匙要沾一下水才不会沾粘哦..)

裹一点粉放到锅中用少许油煎熟..我没有用油炸.这样比较省油...

这小丸子一次做起来可以分装冷冻.想吃再拿出来料理.很方便...

顺便煮了一小锅<红酱> ..有空还可以拿来煮一盘小丸子意大利面 ...哦...好想吃啦...

哈...这就是预告啦..也就是过一阵子我就会端出一盘有丸子的意大利面了...

(来排一下司机就.再找个时间上菜......)

这一天要来个<西菜中吃>...

就是拿这道意大利小丸子来配饭啦..所以要再加点配菜才行....

材料如下.....小丸子...红酱...蔬菜随在妳喜欢.....

先爆香蒜末.再炒蔬菜..加点水先把蔬菜炒熟...

接着加入约二大匙的红酱.就是妳看到照片中的那个大汤匙哦..

拌炒一下最后加入小丸子.继续拌炒一下之后就可以调味了..加点鸡粉.少许糖..

因为今天做的是中式的吃法.所以就简单调味就好了...

如果是意大利式的做法就可以加一点意大利的综合香料.或是妳自己喜欢的香草来提味.....

最后炒到汤汁收干了...红酱全部裹在蔬菜与小丸子身上了...就好了..

看的出来那个蔬菜和小丸子都很入味的感觉了吧....

我家的晚餐~~

我们平常很少吃鱼丸.贡丸类的丸子..这个肉丸子比我想象的好吃ㄟ..而且好入味.好下饭...

家里有小朋友的妈妈可以做这个小丸子给小朋友吃.小朋友一定会很喜欢...

这道菜可中可西...直接这样上菜请客也很大方呢...

我还想到如果在上面洒一点起司丝...再让它入烤箱焗烤一下.就非常意大利式了...

喜欢吗?...动手吧..