酸甜味美 苹果红薯派

KIMET

苹果派酸酸甜甜的味道真不错，如果再加上香甜的烤红薯做成派，味道更香浓了。而且做起来不想饼干蛋糕那么费时费力，适合新手。
主料：
黄油40g，糖10g，低筋面粉100g，
辅料：
水35ml 烤红薯一个，苹果一个
温馨提示：
1、凉吃热吃皆可，我喜欢趁热吃，红薯更香甜。
2、如果所用的红薯不甜，可以馅中加入适量的糖。 制作步骤：
1.准备食材。

2.黄油软化，倒入糖和低粉，用手把黄油和面粉搓匀成粗粗的颗粒状。

3.加水入压揉成团，加保鲜膜松弛15分钟。

4.红薯去皮压成泥，加入一大勺炼乳充分拌匀备用。

5.苹果切成薄片。

6.泡在淡盐水备用。

7.把松弛好的面团擀成约3毫米的薄片。

8.盖在派盘上，用擀面杖轻压过去，去掉多余部分。（多余的部分我又装了一个小模中）

9.用叉子轻扎上孔。

10.把地瓜泥放入派盘里抹平。

11.再摆上苹果片。

12.预热烤箱，200度，放中上层，烤二十分钟。

13.再移到烤箱的倒数第二层，烤约二十分钟。

14.烤至表层的苹果略有焦色取出。

15.出炉后马上刷一层糖水。