1把五花肉切成薄片,切好的五花肉放入盘子里,撒入点盐、胡椒粉,用手抓匀了,是五花肉吸收调味料进去。
2锅中放入柴玉高汤包,再倒入开水进去,放入一勺味醂、两勺米酒、一勺酱油、一小勺砂糖进去,放到煤气灶上煮沸,煮沸以后转入小火煮10分钟。
3把扁豆有茎的撕去;大蒜剥去外壳,用刀切成蒜片;白洋葱同时也撕去表皮切成片;红萝卜削完皮切成丝;包心菜清洗一下切成块。
410分钟后将锅中的高汤包拿出,倒入牛奶搅拌一下,拉面的高汤算是完成了。
5先把空锅烧热了,放入花生油,放入五花肉稍微煸炒一下。再放入蒜片、葱白、洋葱,炒到洋葱变软以后,放入红萝卜、木耳丝、玉米粒、荷兰豆一起翻炒,加一点点盐巴调味
6继续放入点高丽菜、透抽、虾仁,炒2分钟,放入蛤蜊和刚才煮好的高汤,煮沸以后加入请葱段、豆芽菜,煮2分钟。
7锅中放入冷水,煮沸以后把面条放入进去煮熟,煮熟以后的面条捞出来。碗中倒入少许的白麻油,煮好的面条放入进去搅拌均匀。
8先把汤底盛到碗里面,再把食材铺在面的上面,这样一碗野菜强棒来面做好了。