图：月华沙茶面。by _斯斯、 
·月华沙茶面是厦门的老字号，位于镇邦路上，独家没有分店。 ·沙茶面分为普通和经典两种，沙茶酱味道很浓郁，有罗汉肉、豆干、鱼丸等多种配料。 ·生意很火爆，但店面小，位置少，经常需要等位。
·乌糖沙茶面是厦门数一数二的沙茶面馆，价格略贵。 ·乌糖的汤头浓稠，鱿鱼、猪腰、大肠、鱼丸等均新鲜可口、用料考究。 ·鱿鱼也非常惊艳，店里还有沙茶酱可以带回家。 ·人气旺盛的乌糖总是排着长长的队伍，当天卖完即关门，一般下午一点就售罄了。
图：海蛎煎 by 何葉葉_Yolanda 
提到厦门就想到海蛎煎，而这家位于中山路局口街的莲欢海蛎煎是实打实的好吃！ ·局口街老巷之中，全室外环境，吃的就是这种感觉。 ·取名“莲欢”，是希望妻子每天开心。新鲜的食材，实在的用料，这样的用心也定能讨食客欢心。 ·海蛎又多且鲜，用地瓜粉和蛋液裹在一起炒，外酥里嫩，蘸上本地的“甜辣酱”，口感很好。
·康家龙头海蛎煎是厦门做海蛎煎最好的店之一，开了很多年，人气很高。 ·一份海蛎煎里会放很多海蛎，而且非常新鲜，酱汁可以选番茄酱或者甜辣酱，味道浓郁。 ·价格非常实惠，虽然经常要排很久的队，但是可以欣赏师傅娴熟的手法。
图：大佳香姜母鸭。by 杨小七moi 
大佳香姜母鸭也算是厦门的老字号店铺了，这里的姜母鸭香气扑鼻，老远就能闻见，鸭胗和鸭心也都很好吃，可以买真空包装的带回家，稍微加热一下就能在家吃到美味的厦门姜母鸭了。
·一家主打姜母鸭煎蟹的闽南特色餐厅，由十五年掌厨经验的老板阿强所创。 ·姜母鸭和煎蟹是分开的两道菜，可以分开食用，也可以放在一起炖煮，十分补气血。 ·位置虽有点偏，但经常爆满排队，明星田亮、曾志伟也曾光顾过。
图：花生汤 by 驼鸟蛋蛋 
·黄则和花生汤是鼎鼎有名的老字号，中山路店是总店。 ·店里的招牌花生汤由花生煮制，属于甜汤的一种，是传统的闽南甜品。 ·这里的花生汤甜而不腻，花生烂而不糊，据说加鸡蛋的花生汤更受欢迎。 ·除了花生汤，这里还有沙茶面、海蛎煎、糯米鸡等厦门小吃，都比较正宗。
图：烧肉粽 by 恩泽宝贝 
·1980烧肉粽靠近工人文化宫，有名的老字号，也是来厦门必吃的店之一。 ·最经典的是加料肉粽，馅料则以肉、蛋、虾、香菇、栗子等混合而制，烧制后香气扑鼻，外部包裹的米也软糯有味儿。 ·粽子以热乎的最为美味，店家会包好后端上来，所以一定要趁热吃才好，这边习惯的吃法是加上甜辣酱和香菜。 ·除了烧肉粽，他家还有扁食汤、沙茶面、猪脚面、猪脚汤等小吃，都很值得尝试。
图：土笋冻。 by 何葉葉_Yolanda 
西门土笋冻是厦门最原汁原味的土笋冻店，位于中山公园的西门附近，现在是廖家夫妻在经营；这里保留了原汁原味的土笋冻，用了黄瓜、生姜、花生酱、上好的酱油，配呛鼻的土芥末和本地甜辣酱。土笋冻不论放在冰箱，还是土箱子加冰块，吃起来冰凉酸辣又呛又Q，分为大、中、小三种型号，价格分别为30、20和10元一盘。
图：厦门扁食。 
总是挤满厦门土著的扁食店，是附近居民解决早餐的好选择。 扁食个个皮薄馅满，浸在大骨熬制的汤头中；拌面以浓厚的花生酱淋上、拌开，当然以两者结合最为美味。扁食和拌面都有大小份可以选择，食客可以根据自己的食量选择。 店里的客流量很大，去晚了会有吃不上的危险，所以尽量赶早为妙。
图：春卷。 | 欢迎光临 (http://zasq.net/~zazww/zasqtest/2bbs/) | Powered by Discuz! X3.2 |