标题: 白菜手擀面 [打印本页]
作者: dragonkym    时间: 2018-12-3 06:38
标题: 白菜手擀面
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白菜手擀面的做法步骤

  • 1

    面粉中分次加入清水，先用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑面团，醒一会儿，然后擀成长圆形，上下折叠，每折一次要撒一层面粉，防止粘连在一起，然后切成均匀的面条抖落，摊开备用。

  • 2

    选用新鲜的白菜叶部分，洗净。

  • 3

    切成细丝，再把葱姜切成末，虾皮也准备好。

  • 4

    热锅凉油，葱姜虾皮炝锅。

  • 5

    放入白菜叶翻炒。

  • 6

    待炒软后加入清水烧开。

  • 7

    叶子稍软。

  • 8

    放入切好的面条用筷子打散。

  • 9

    加入少许盐。

  • 10

    面条熟了之后加入少许鸡精提鲜关火。

  • 11

    成品图。

  • 12

    成品图。

  • 13

    成品图。






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