水果奶油蛋糕

liuwy18

水果奶油蛋糕的做法

1.把牛奶与色拉油及10克的白砂糖倒入一大盆中均匀

2.把过筛的面粉倒入上述混合物中均匀

3.加入蛋黄搅拌，每次搅拌均匀再加另一只

4.加完蛋黄成了蛋黄糊

5.蛋白加入少量的柠檬汁

6.糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡

7.蛋黄糊与硬性发泡的蛋白均匀，倒在书本模具中，用160度烤60分钟出炉倒扣冷却。

8.小心脱模

9.把书本蛋糕坯平分切成二等分

10.淡奶油加入适量的糖粉打发至裱花状态，抹一层淡奶油加入适量的水果做夹心

11.再加入淡奶油把水果抹上，最后加上上层蛋糕坯

12.最后在整个蛋糕上裱上一层奶油，用软板刮平滑一点，底部再裱花。

13.在书本蛋糕周边贴上番石榴一圈，周边贴一层奇异果

14.用融化的巧克力写上祝贺字体

15.四角加上用圣女果切成的心形

16.最后加上棉花糖加以装饰。丽丽的书本蛋糕由此而生！