莲藕是我们日常生活中十分常见的一种食物,特别是莲藕排骨汤,几乎家家都会制作。 在冬季人的皮肤十分的干燥,吃莲藕能使人的皮肤水润起来。莲藕中富含的营养物质,能够帮助人们提高睡眠质量。莲藕有安神的效果。对于处于紧张工作状态中的你,还是适量吃点莲藕吧。藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血患者颇为适宜。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。莲藕具有很好的美容作用,例如当我们上火长痘痘的时候,服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。 莲藕虽好,也有禁忌: 大豆俗称黄豆,它的营养价值在豆类当中是最高的。大豆含丰富的蛋白质和氨基酸,对人体的身体特别有好处。黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。可谓是常食也是好处多多,但是莲藕不能和大豆同食的,两者一起吃的话会导致人体对铁元素的吸收降低。所以大家要注意。
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