美食摄影师推荐，春节来道清淡美食，营养高味道好，做法特简单

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春节来道美味洋合笋，我估计大家都比较陌生！它又名阳荷、茗荷等，是一种食材，营养成分含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等具有一定的药用价值的山间美食！

说起这道家乡菜，我就不得不提我的家乡贵州遵义了，从近了说，2016年7月3日贵州天坑架设出全球最大的球面射电望远镜世界上最大和最具威力的单口径射电望远镜。它被称为“天眼”，用来倾听宇宙深处声音、观测宇宙奥秘。

回归以前，那就有著名的遵义会议，是中国共产党历史上一个生死攸关的转折点，特别特别重要；还有贵州千户苗寨，欢迎各位贵客到贵州感受自然，旅游观光！菊子姐姐不仅爱美，也是一个特别爱家乡的人哟^_^

凉拌洋合笋制作流程

食材

洋合笋约10个，新鲜辣椒2个，蒜头2个，柠檬半个

花椒一勺（也可以用花椒粉），熟芝麻适量，辣椒粉适量

一汤勺醋，一勺生抽，盐，鸡精，芝麻油，蒜头拍碎一起搅匀待用

加工

把洋合笋洗净切丝，如图

锅里加水烧开，加入切好的洋合笋，加点盐，约煮6分钟即可，捞起用凉水冲洗，把水份挤干

挤干水份的洋合笋放进大碗里，加入切好的辣椒，再放入适量的辣椒粉，黑胡椒，再加入调好的调味汁

最后锅里加入油，烧至微微冒烟，淋在准备好的洋合笋上，最后撒上熟芝麻，拌匀即可摆盘啦

摆盘

来自家乡的美味，请您品尝

【菊姐物语】

每年六七月份有种植物会像竹笋一样冒出小小紫色的笋尖，有特殊香味，形状如鸡蛋般，但比鸡蛋要小好几倍，可食用，很美味。她就是洋合笋，来自少数民族的菊子姐姐故乡美食，希望大家喜欢！祝大家春节快乐！