找回密码
 立即注册
搜索
查看: 958|回复: 0
打印 上一主题 下一主题
收起左侧

[中华美食] 猪肚煲鸡

[复制链接]

版主勋章 - 版主勋章

灰铜v1_03蓝铜v2_05绿金v1_01灰金v1_05绿银v1_01紫银v2_01紫铜v1_04绿铜v3_02紫银v1_01

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2014-5-31 11:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
猪肚煲鸡 [6P]


烹制方法 

材料:鲜猪肚、老光鸡、白胡椒粒(胡椒根为好)、(当归片)、猪骨(脊骨为好),去核红枣
料头:姜片  调料: 盐、鸡粉(各适量)



1 猪骨飞水后洗干净,放在煲中,下水和姜片煲至奶白色备用。



2 猪肚洗干净,飞水捞起,用刀刮干净猪肚里的潺液去腥,用清水洗干净。



3 将光鸡冲洗干净,塞进猪肚里。



4 下姜片,下猪骨汤、胡椒粒、当归片猛火煲滚后,慢火煲至猪肚焾。



5 取出鸡和猪肚切件;汤水调味,把切件的猪肚件,鸡块放回汤中再煲10分钟左右,即可。

插件设计:zasq.net
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋| ( Q群816270601 )

GMT+8, 2024-6-25 12:07 , Processed in 0.784832 second(s), 46 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表