做减脂拌菜只需加勺它，口感独特忘不掉，这招只在正月用才最香

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昨天花儿发布的食谱，有几位粉丝给我留言，分享了她们制作的节日开胃食谱，像自制山楂糕、特色凉拌菜等，也有粉丝说特意在节日里控制饮食，结果一周下来还瘦了四斤。哈哈，看来只要控制住嘴，再保持适当的运动量，减肥真不是难事。

而且，我们的味蕾也是有记忆力的，一旦我们爱上了吃蔬菜的感觉，让身体里的营养多一些、脂肪少一些，同时能更好的排出体内毒素，身体清爽了，自然每天能精神满满。

所以今天花儿和朋友们分享的，依旧是一道清爽的凉拌菜，昨天是工作日第一天，我做了青椒肉丝、卤鸭翅和三丝拌菜，也许是工作日第一天，先生回来后胃口不太好，炒菜没吃多少，我俩反而是把一大盘的凉拌菜和小米粥吃的精光。的确，胃口好的时候，也许这些素菜是餐桌的绿叶，作为点缀；但当胃口不佳的时候，我们就会不自觉的选择它，口感清爽甘甜，又能补充足够的营养素，还能最大程度减轻肠胃的负担。

绿豆芽、胡萝卜、白萝卜，三种不同时蔬，却同样的清脆爽口，都可以起到降血脂、清除体内毒素、富含多种维生素、更是瘦身减脂的绝佳食材。

【爽口拌三丝】

食材准备：

白萝卜半根

绿豆芽200克

胡萝卜一根、葱丝适量

食用油、糖、盐、腊八醋、香油

做法：

1、白萝卜、胡萝卜去皮擦丝，白萝卜丝加入一小勺盐拌匀，杀出水分；绿豆芽洗净焯水半分钟；葱切丝少许备用。

2、胡萝卜中的胡萝卜素只溶于脂肪、不溶于水，没有过油就很难让身体吸收，所以凉拌前先把胡萝卜丝炒一下。

3、三丝混合在一个容器里，加入适量糖和盐。

4、腊八醋绝对是凉拌菜的绝佳调味汁，腌制初始，我还加入了砂糖，经过了近一个月的酝酿，舀上几勺拌菜，口感相当棒呢。

5、假日结束，用爽口拌菜调整肠胃，绝对是不错的做法。

【花儿】

资深独立美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人（2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军）

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾