标题: 菠菜猪肝粥【10P】 [打印本页]

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作者: wanghui    时间: 2012-2-9 08:46
标题: 菠菜猪肝粥【10P】
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[li]做法：煮[/li][li]口味：咸鲜味[/li][li][/li][li]难度：初级入门[/li][li]人数：2人份[/li][li][/li][li]准备时间：30分钟[/li][li]烹饪时间：<60分钟[/li]

[li]大米100克[/li]

[li]菠菜50克[/li][li]猪肝70克[/li]

调料

[li]食盐适量[/li][li]黑胡椒适量[/li]

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菠菜猪肝粥的做法大米提前浸泡30分钟

熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）
菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用

大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟
米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟
10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅

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