标题:
冰糖荷包蛋
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作者:
dragonkym
时间:
2019-4-20 00:35
标题:
冰糖荷包蛋
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食材明细
主料
土鸡蛋
3个（绿壳）
冰糖
适量
辅料
枸杞
几粒
甜味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
冰糖荷包蛋的做法步骤
1
起锅烧水。
2
放几个枸杞。
3
水五成热时，磕入鸡蛋（用筷子快速转动水，以免鸡蛋糊底）待鸡蛋凝固。
4
小火煮三分钟，鸡蛋就好了。
5
用碗盛出，再加入冰糖。
6
好了，无论是早餐还是夜宵都不错哦。
小窍门
在磕进鸡蛋之前，将煮沸的水用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底，粘锅。或在锅里的水五成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底。
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