标题: 常吃黑米3有个好处 [打印本页]
作者: 士雅    时间: 2019-4-6 08:36
标题: 常吃黑米3有个好处
民以食为天，粮食对于人来说是非常重要的，生活中的粮食种类非常的多。光是米类粮食就有小米、大米、糯米等等，有一种米大家肯定常见，但是不一定常吃，那就是黑米。黑米颜色呈黑色或黑褐色，由于营养价值非常的高，也被大家成为黑珍珠、药米、寿米的美称。黑米是药食同源食疗的佳肴，今天小编就带大家一起见识一下黑米的功效和营养价值吧！

黑米的营养价值

1、 健脾养胃，补充营养

黑米中富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种营养元素，营养非常的丰富。相比大米而言黑米的更具营养，能够开胃益中，健脾暖胃，对于需要养胃的人来说是一道美味佳肴。另外，身体虚弱、孕妇、产妇也可以通过用黑米来进行调养身体。

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2、 抗衰老，美容养颜

黑米外部含有花青素，具有很强的抗衰老作用，能够滋养发质，对于白发具有一定抵抗其生长的作用，让头发乌黑亮丽。另外，食用黑米对改善皮肤条件也有一定的作用，能够帮助皮肤保持水分和弹性，有美容养颜的作用。

3、 缓解咳嗽肺燥，预防贫血

黑米中含有一定的铁元素，对改善贫血、头晕等症状有一定的作用，对于贫血患者是不错的补血的选择。另外，若是有咳嗽、肺燥的人群，可以通过食用黑米进行调养，清肺燥、止咳。

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如何挑选黑米？

第一， 看光泽。正常的黑米表面都有光泽，劣质黑米没有。

第二， 看表皮。正常黑米用手抠下来呈片状，若是呈粉状，则是劣质黑米。

第三， 看米心。正常黑米米心呈白色，普通大米米心是透明的，若是有染料的大米，颜色会浸入米心。

第四， 看泡米水。正常黑米泡米水呈紫红色，长时间泡也只呈近红色，若泡米水成黑色，说明表面有添加物。



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