培根时蔬火腿尖角比萨 -

标题: 培根时蔬火腿尖角比萨 [打印本页]

作者: cooldaddy 时间: 2019-3-28 07:45
标题: 培根时蔬火腿尖角比萨

培根时蔬火腿尖角比萨

食材

Pizza材料：高粉140克、酵母5克、糖15克、盐1/2小勺、油15克、牛奶90克。

pizza酱：培根、火腿、青椒、甜青豆、玉米粒、小包菜、意大利披萨番茄酱、马苏里拉芝士、芝士粉、披萨香料各适量。

培根时蔬火腿尖角比萨的做法

1、将酵母放在温牛奶中拌一拌，静置10分钟

2、过筛的面粉中加盐拌匀。

3、将做Pizza面饼中的液体材料倒入面包机。

4、揉到面出筋，表面光滑不粘手。

5、将面团放入容器，表面盖上保鲜膜，温暖处发酵1小时左右。

6、将发酵好的面皮排气后擀圆，铺入盘中，捏出尖角。

7、用小叉子在面皮底部叉出小孔，松弛15分钟，挤上番茄酱。

8、铺上马苏。

9、将水烧开，放入一勺橄榄油和1小勺盐。将甜青豆和玉米粒分别焯至7成熟。

10、将时蔬和培根分别放在面皮上。

11、中间间隔着放上番茄酱和马苏里拉芝士。将火腿片铺在最上层后，放上几个青椒圈，在撒上芝士、香料和芝士粉。

12、放入底部刷好油的披萨烤盘（防止粘连）。烤箱预热180℃，入烤箱，中层，上下火，15-20分钟即可。

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