标题:
韩国烤肉
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作者:
lqymisszl
时间:
2013-6-10 17:43
标题:
韩国烤肉
韩国烤肉的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看韩国烤肉视频才能学会，但怎么做韩国烤肉最好吃，跟着下面的做法图解来做这道韩国烤肉吧。
主料：
牛小排1块（先以水果,糖,洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）
辅料：
香菇,生菜,青辣椒适量
调料：
酱油1碟,味噌酱1碟
做法：
(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。
(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。
(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。
(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。
(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。
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