此生不去看一看苏州的园林,那定是一件非常遗憾的事情。 当然,如果你觉得著名的拙政园、留园、狮子林,游人太多的话,也不妨去苏州冷门些的园林。比如说: 隐居在小巷里的网师园,人少清净; ©心期远方 苏州最古老的园林沧浪亭,各式各样的花窗样式,非常好看; ©97Lang 最年轻的怡园,博采众长,集合了各园林的特色; ©97Lang “温山软水”的艺圃,处处蕴含着故事与深意…… ©C-King 3.江南古镇 灯影桨声里,听一曲江南小调 江南六大古镇,苏州就占了三个,分别是:周庄、同里、甪直。 周庄古镇,是苏州古镇中最出名的一座;这里“水乡小巷多,人家尽枕河”,14座古桥各具特色,明清古宅尽显大户人家的典雅。 同里古镇不大,在这里,你可以早起看古镇清晨的阳光与薄雾,也可以在夜晚,用双脚去感受古镇的寂静与安逸。 ©花已未末 甪直古镇,富裕繁荣,但生活在这里的人们仍保持纯朴、善良、勤劳的传统,随处可见他们辛勤劳作的身影。 而除了这3座,苏州还有很多古镇。 比如,乾隆六下江南必去的木渎古镇,这里的严家花园,“虽处山林,而斯园结构之精,不让城市”。 ©发牌手 比如,昆曲的发源地——千灯古镇,在这里穿街走巷,仿佛走过时光的过道,杜丽娘和柳梦梅打着伞,从那一边朝你走来。 ©墨凡Vink 如果你喜欢静谧,还可以去沙溪古镇,这里没有人挤人的心烦,只有安静的惬意。 ©千在别处 又比如锦溪古镇,如画般的古莲桥,摇橹的乌篷船,斑驳的青石板,还有匠人手作的小吃,茶座飘来的茶香……安逸的古镇生活,让人只想长住下去。 ©kkgao 行走在苏州的古镇中,眼睛望着粉墙黛瓦,脚踏在青石板上,便仿佛回到了从前;而听船歌荡漾,随处走走吃吃,就是最诗意的生活。 ©MonsTer⑤ 4.苏州的桥 绿浪东西南北水,红栏三百九十桥 苏州水多、河多,桥自然也多。 在宋代的《平江图》上,可以数到三百五十九座桥梁。 △南宋绍定二年(1229)李寿明《平江图》 今天的苏州,也依然是“桥梁的博物馆”。 △李公堤桥 这里有中国现存最长的连拱古桥,叫宝带桥; 有江苏省现存最高的单孔古石拱桥,叫吴门桥; 有中国园林里最短最小的拱形桥,叫引静桥; 而这里最诗意的桥,叫枫桥…… ©谁谋杀了帅气屠夫 走在苏州的桥上,不觉便想起了沈从文先生写的一首诗: “在这青山绿水之中,我想牵着手走过这桥,桥上有绿叶红花,桥下有流水人家,桥的那头是青丝,桥的这头是白发。” 吃得精致: 看似平常的美味,却极尽讲究 在苏州,不仅建筑是精致,美食也是相当精致的。 自古就是鱼米之乡的苏州,不仅富庶,仓廪丰实,还是块福地。自2500年前建城以来,虽有小灾小难,但从未经历过屠城兵燹的浩劫。 物质的保障,也让苏州人有了生活有更为精致的要求。 这点在美食上,体现得尤为明显。吃面要头汤,好面要“四烫”,鲜要分部位吃的,蔬菜、水果要按时令吃…… 在吃这件事上,苏州人有种近乎古板的“较真”,差一分一毫都不行,马虎不得。 ©小卷子yo 精致的苏州人,甚至编了一张吃鱼时间表《十二月鱼谚》。 “正月塘鳢鱼、二月鳜鱼、三月甲鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。” 什么月份吃什么鱼最鲜,都给你安排得明明白白! 1.苏式头汤面 起个大早,只为一碗苏州头汤面 苏州早点有很多种,但一定少不了馄饨生煎汤团和面,尤其是面! 而苏州人吃面,讲究颇多。 首先,“面要头汤”,意思是吃面要趁早,用精心熬煮的第一锅汤下出来的头汤面总是汤色最清、味道最鲜。 简单的煮面过程要有诸多要求:下面水要清,浑了会有碱水味;捞面要分量精准,说要1两半,绝对不能捞出2两来。 而一碗上佳的苏州汤面, 还要做到“四烫”:汤烫、面烫、浇烫、碗烫。 不同的人吃面还有不同的偏好:硬面、烂面、拌面、汤面、紧汤、宽汤、减咸、增咸、重青、免青、免油…… 食客们都是挑剔的主,面店师傅可一点都马虎不得。 △苏式面代表:昆山奥灶面 ©带子警长 2.河/湖鲜 不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州 江南人吃河鲜(湖鲜),是成系统吃的,是分部位吃的,是按时令吃的。 而苏州最出名的湖鲜,就是澄阳湖大闸蟹了。而吃蟹也要挑对时候——“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”。 ©影人让龙 正值时令的大闸蟹,经过精心料理之后,满满的蟹肉塞满蟹壳,蟹壳鲜红透亮,金黄色的膏肉质地稠密,咬一口鲜嫩细滑,让人欲罢不能! 3.苏州小吃 长着一张未受过欺负的脸 有人说,苏州小吃存在的最大意义是用来消遣的,而非果腹。它们总是那么小巧又精致,填不饱肚子,却极大地满足了味蕾。 潘家的糖粥、酒酿饼、苏州汤圆、 蟹壳黄…、青团和泡泡馄饨、夏记粽子、 千灯海棠糕、锦溪张记袜底酥、蒸芋艿、 酒酿饼、袜底酥、桂花糯米藕、张记豆腐花、 冰冻绿豆汤、汤包、千灯臭豆腐、 梅花糕、海棠糕、水红菱、云片糕、 王氏林记的大饼油条、富安烧饼、小麻糕、 万三糕、赤豆圆子、三味圆…… ©candy曹 活得精致: 身闲是人间烟火,心闲则是人间风月 如何才算“活得精致”? 梁实秋说:“人在有闲的时候,才最像是一个人”。 衣着的光鲜亮丽,只是表面的精致,而内在的心闲,将生活过得有滋有味,才是真正的精致生活。 苏州的生活,不仅有园林水乡 ,还有人间烟火,诗朋酒侪,闲下来感受这些,才能活得更像一个人。 心闲的苏州人,总是迈着不紧不慢的步伐。 行走在苏州的街头,驴叔常常觉得自己的脚步太快。而走进苏州的老街,闲适的市井风情,更是让人满头问号:这些苏州人都不用上班的么? ©JERBOA 早起买大饼油条的人们,淡定地排着长队; 而早早在葑门横街买好了菜的阿婆们,也不急着回家,几位老人聚在一起,聊聊家常。 即便是要去上班的年轻人,也会在早上不紧不慢地吃上一碗头汤面,再骑着电瓶车扬长而去。 ©带子警长 午后的茶楼,总是坐满了人。 一份四碟茶点,一杯碧螺春,听听评弹,聊聊家长里短,最后再来一碗鸡汤馄饨,便是一个老苏州的充实下午。 而此时的平江路上,游人和老苏州交织,一条街上,既有拿着单反相机的游人,也有悠闲漫步的当地人。 ©浮云真好看 仓街的一角,一位老阿爹坐在树下悠闲地看报纸,喝茶,收音机里播着评弹;而趴在藤椅脚边的懒猫,无视路人的脚步,呼呼大睡。 这就是苏州老居民的生活,真实悠闲。 ©若雨141 苏州就是这么一种特别的城市,特别温婉,特别有古味,特别诗意,也特别精致。 ©蒽子EnZi 有人就调侃说,来到苏州,脚踏在青石板上,时光突然就慢了下来,再五大三粗的汉纸和大大咧咧的妹纸,忽然也变得“精致”起来。
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