粉蒸胡萝卜丝

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粉蒸胡萝卜丝

材料：胡萝卜280克，面粉适量，油适量，盐5克，五香粉4克，花椒粉2克，青蒜100克

粉蒸胡萝卜丝的做法

1、将胡萝卜用擦丝器擦成丝。加适量盐腌制10分钟。

2、腌好的胡萝卜丝中加入五香粉、花椒粉、少许油搅拌，再加入适量面粉。

3、要一边拌一边放面粉，要拌的干一些。

4、放入笼屉，大火蒸制20分钟。

5、蒸好取出快速搅散。

6、将青蒜清洗干净，切末备用。

7、炒锅中加少许油，加热。

8、下入青蒜小火爆香。

9、下入蒸好的胡萝卜丝快速翻炒即可。

小提示

1、蒸制时尽量放在蒸屉上，这样蒸出来的比较散。

2、最好是炒一下再吃，这样营养更香。