意式菠菜奶酪饺子 别样风情营养高

KIMET

意式菠菜奶酪饺子 别样风情营养高

“饺子是我们常吃并且非常喜欢的一道主食。与我们一样，世界上另一边的意大利人也爱吃饺子，但是他们和我们的做法可就大大的不一样了。我们吃饺子喜欢蘸醋，可是意大利饺子却蘸着料汁，真是一点儿都不一样。今天小编就来教大家意大利菠菜奶酪饺子的做法，带领大家品尝一下意大利的浓郁口味风情。”
食材清单

• 面粉200克
• 鸡蛋2个
• 菠菜120克
• 意大利乳清干酪120克
• 奶酪100克
  

• 盐5克
• 鼠尾草少许
• 黑胡椒粉6克
• 黄油15克
  

小技巧

1、意大利菠菜奶酪饺子只是意大利饺子中的一种，意大利饺子还有很多口味，比如蘑菇、南瓜泥、甜菜等等。
2、去超市买奶酪的时候，一定要注意产地，为了品尝意大利口味，所以选奶酪意大利产的更好，当然别的地区的奶酪也可。

意大利菠菜奶酪饺子的做法步骤

• 1将面粉放到盆子里，将鸡蛋打进面粉里，先用筷子或手搅拌一下。放入少量盐、适量清水进行和面。面活好后揉成一个面团，用盖子盖上面团，让面醒一会儿。
• 2把菠菜放入煮沸的水中焯一下，捞出后用手反向挤压掉水份，用刀切成菠菜末。把意大利乳清干酪和奶酪放进菠菜末中，搅匀后放入盐和黑胡椒粉，继续搅拌一下。
• 3把醒好的面从盆子里拿出来，反复揉制后用擀面杖先擀成片状，再用刀切成长条状。放上一勺饺子馅。
• 4先将饺子皮的一侧折叠盖住饺子馅，然后再折叠饺子皮的另一面，用手压匀实接缝处。用手扯住两边反向一扭，捏出饺子的形状。
• 5取出煎锅，放到燃气灶上。将黄油和鼠尾草放到锅中慢慢融化，把捏好的饺子放进锅里进行油煎。
• 6饺子一面稍微变色后翻转饺子，煎另一面，几分钟后意大利菠菜奶酪饺子就可以出锅了。将饺子放到盘子里，再撒上一些奶酪末，就可以开吃了。
  
  

变化365

意大利菠菜奶酪饺子里用了富含丰富乳酸菌的奶酪来做馅，其实奶酪的做法很多，比如：《奶酪时蔬浓汤》、《奶酪披萨》、《奶酪蔬果墨西哥卷》、《奶酪玉米》等等。