青椒干煸五花肉

cooldaddy

如今，八零后们越来越频繁的开始怀旧，从孩提时期爱吃的零食，玩具，卡通片等等……无一不怀念。有人说什么时候开始怀旧，就证明自己开始老了……在我看来，这更是一种情感的流露，我们这代人随着年龄的增长，压力也跟着增长，偶尔有个时间发个呆什么的，就会很怀念童年时期的无忧无虑，没心没肺般的生活，伴随着那个时期的所有物件，便成了一种情感的寄托，能再次触摸到，好像就会觉得自己又回到了那段快乐的时光……

夏天餐桌上最给力开胃美食-家常青椒干煸五花肉

原料：带皮猪五花肉200克 、 青椒200克

调料：盐4克、  糖5克、  老抽10ml、料酒10ml、姜片适量、蒜片适量

干煸五花肉做法：

1)    带皮五花肉洗净沥干水份，切片备用。

2)    将青椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香

3)   放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果锅中的油变多了，是五花肉中的油被炒出了，可以倒掉一些）

4)    调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。