西班牙酸奶鸡腿 上桌一秒被抢光

KIMET

西班牙酸奶鸡腿 上桌一秒被抢光




“酸奶鸡腿是一道简单而又好吃的菜肴，是西班牙里的特色佳肴，我不喜欢其他国家的辣椒，但是我非常喜欢西班牙的辣椒粉，做这道菜恰好合适，做出来后酸辣肉嫩，上桌后瞬间被抢光。接下来让我们一起看一看酸奶鸡腿的做法。”
食材清单

• 鸡腿 640克
• 洋葱 240克
• 辣椒 70克
• 鸡汤 240毫升
• 酸奶 120毫升
• 面粉 15克
  

• 盐 2.5克
• 胡椒粉 1克
• 黄油 15克
• 辣椒粉 25克
  

小技巧
1、这道菜搭配米饭是最好吃的，需要在煮鸡腿就可以开始做饭了。
2、鸡腿的腌制时间最好能过夜，或者的鸡腿表面划几刀，让腌料能进入鸡腿，这样做出来就不太美观而已。

西班牙酸奶鸡腿的做法步骤

• 1把鸡腿用清水清洗干净，用厨房纸擦拭鸡腿表面的水分，然后放入碗里，添加盐和胡椒粉，用手抓均匀放置一旁腌制片刻。
  
• 2在锅里放入黄油，转到中火将其烧热融化，然后放入腌制好的鸡肉进行煎制，等到鸡腿表面呈现棕色的时候，大约5-7分钟，将其用锅铲翻过继续煎制。
  
• 3等到鸡腿两面都呈现棕色的时候转移到碗里，再锅里添加洋葱和辣椒，盖上锅盖进行蒸制，大约10分钟，蔬菜蒸熟后掀开锅盖进行炒制，直到锅里的蔬菜炒至金黄色。
  
• 4然后放入辣椒粉，用锅铲不断的搅拌，直到有辣椒的香味飘出，大约30秒。
  
• 5之后加入鸡汤和盐，稍煮片刻再放入刚煎制好的鸡腿进行煮制，等到锅里的汤汁沸腾，盖上锅盖转到小火进行焖制直到鸡腿煮熟，大约1个小时。
  
• 6在容器里放入酸奶和面粉，用汤勺搅拌均匀，等到面粉里没有硬块，然后倒入锅里进行煮制，一边煮一边搅拌，直到锅里汤汁变浓稠即可出锅食用。
  
  

营养密语
酸奶鸡腿具有增强体质、强身健体、提高免疫力、抵抗癌症等功效，特别适合青少年和幼儿食用，对生长发育有一定的好处。