西班牙海鲜烩饭 海鲜料理一锅烩

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西班牙海鲜烩饭 海鲜料理一锅烩




“西班牙海鲜烩饭是西班牙产艮米和各类的海鲜为食材做出的美食，受到许多朋友的欢迎。西班牙海鲜烩饭吃到得不仅仅是饭，这里面有许多鲜美的海鲜，可以满足众多朋友的口味。并且它的做法也不难，想要学习的朋友可以按照下面的制作过程试着做一做。美味海鲜料理一锅烩，每天早餐来一碗。”
食材清单

• 洋葱 1个
• 大虾 8只
• 青口贝 500克
• 西班牙产艮米 400克
• 西班牙辣肠 100克
• 鱿鱼 500克
• 番茄罐头 1个
• 海鲜汤 适量
  

• 大蒜 20克
• 橄榄油 适量
• 藏红草 少许
• 红辣椒粉 5克
  

小技巧
1、米提前炒一下，这样米吃起来会有嚼劲，米炒到稍微变颜色即可。
2、最后收汁不要太干，有微湿口感最好。放得蔬菜随自己喜好。
3、第一次做西班牙海鲜烩饭一定要注意火候，还有米要煮到什么程度放海鲜。

西班牙海鲜烩饭的做法步骤

• 1把所需的食材都准备好，然后把贝壳类都放到锅中，倒上一些白葡萄酒煮，看到这些贝壳类开口了将水倒出备用。
  
• 2接下来把洋葱和大蒜都切碎。倒入较多的橄榄油，油热后把洋葱和大蒜碎放到锅中，将其炒香。
  
• 3把准备好的虾放到锅中，炒至变红取出备用，注意炒得时候要油可要多放一些。
  
• 4把虾盛出来之后将鱿鱼倒到锅中煸炒，再把各种香料、番茄罐头也倒入锅中，放入适量的水。
  
• 5期间要尝一下味道，如果不淡可以不放盐。开大火煮开，再用小火煮上5-10分钟，上面再放一些蔬菜。
  
• 6放入米再煮上10来分钟，米需要事先炒熟，这样可以缩短煮制的过程，味道也好。
  
• 7最后把虾和贝类放到锅中，煮上2-3分钟就可以了。最好是锅底的米稍有焦糊味道最好。快来尝尝我的西班牙海鲜烩饭。
  
  

营养密语
1、西班牙海鲜烩饭中有鲜鱿鱼，它含有利于儿童和青少年骨骼发育增高的钙，也可以治疗贫血；
2、鱿鱼中还有丰富的牛黄酸，能够起到缓解疲劳的作用；【做饭网】
3、西班牙海鲜烩饭有丰富的蛋白质，热量低适合老人和减肥的朋友们食用。