番茄红烧鱼

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  炸鲫鱼
  2-3条
  番茄
  4个
  辅料
  葱花
  适量
  生抽
  2勺
  蚝油
  1勺
  冰糖
  3颗
  姜
  4-5片
  干辣椒
  适量
  沙司酱
  1勺
  料酒
  2勺
  微辣
  口味
  烧
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

番茄红烧鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  这是老家自己炸的鱼
• 
  
  2
  
  番茄热水烫一下，去表面的皮然后切块
• 
  
  3
  
  锅里放入油，把番茄倒入锅里翻炒煮烂成汁
• 
  
  4
  
  把炸鱼放入加入蚝油，生抽，沙司酱，姜片和冰糖，料酒，干辣椒加入适量的水盖锅盖焖15分钟左右，中途用筷子和锅铲小心把鱼翻一下身焖
• 
  
  5
  
  看中锅里番茄全部融成汁，变浓稠后，撒上葱花即可上盘
• 
  
  6
  
  番茄的酸和辣椒的辣，这个味你绝对喜欢。