一口一酥风味独特 新加坡麦片虾

KIMET

一口一酥风味独特 新加坡麦片虾

“麦片常常被我们用来当做早餐来食用，它低热量高营养，有着很好的食用价值。今天小编就教大家一款新加坡麦片虾的做法。将麦片和大虾联系在一起，肯定很多小伙伴都意想不到。炒好的麦片虾，虾肉的鲜香与麦片的酥脆完全的融合到一起，一口一酥风味独特。”
食材清单

• 大虾150克
• 鸡蛋1个
• 黄油50克
• 麦片80克
• 奶粉80克
• 玉米淀粉少许
  

• 白糖少许
• 鸡精少许
• 咖喱粉适量
• 盐少许
  

小技巧

1.在翻炒的过程中要把控好火候，不宜太大，否则会造成糊锅。
2.虾事先放入锅中炸至，炒出来的口感更加酥脆。
3.翻炒麦片的时候最好使用黄油或者橄榄油，味道更加香醇。

麦片虾的做法步骤

• 1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们在麦片中加入奶粉、咖喱粉和白糖，将四种食材混合均匀，等待备用。
• 2锅中倒入少许食用油，将备好大虾洗净裹上一层玉米粉放入锅中，炸好一面翻另一个面，炸至虾肉表面呈红色即可沥油捞出，等待备用。
• 3铁锅烧热，放入黄油小火加热至完全融化之后，将鸡蛋打散成蛋液倒入锅中，用锅铲一直不停转圈的将鸡蛋翻炒开来。
• 4接着待锅中的鸡蛋翻炒至出现大量的泡沫的时候，用勺子撇去表面的泡沫，再将麦片混合材料放进去，翻炒均匀。
• 5最后将炸好的大虾放入锅中，稍稍翻炒均匀即可出锅了，一盘香气四溢的新加坡麦片虾就完成啦，赶紧开始享用吧。
  
  

营养密语

大虾中含有许多高蛋白、维生素和微量元素，这些营养物质也易于人体吸收。虾肉还有一些硒元素，它对致癌的铅元素有抵抗作用，可以预防癌细胞的形成。