泰式黄咖喱炒蚬子 伴蒜蓉法包

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泰式黄咖喱炒蚬子 伴蒜蓉法包

“去东南亚最喜欢什么呢？是阳光？还是沙滩？是海鲜大餐？还是比基尼美女？亦或是重口味的人妖？哈哈，小编是最喜欢泰国的美食的。重口味的咖喱虾，小清新的甜食小吃，这些都是让小编对泰国念念不忘，去了还想再去的理由。今天，给大家介绍的是一道特别好吃又好做的美食—泰式黄咖喱炒蚬子的做法。食材都是很常见，可以在海鲜市场或者是超市买到的。那就让我们开始今天的美食介绍吧！”
食材清单

• 蚬子适量
• 黄咖喱少许
• 法式面包适量
• 青辣椒少许
• 红辣椒少许
• 小葱少许
  

• 盐少许
• 蒜蓉少许
  

小技巧

1.新鲜的蚬子倒入盆中，放入少许食用盐，静置片刻，大约30分种为最佳。目的是让蚬子吐出泥沙，这样子食用的时候干净，卫生和健康。
2.法式面包买的时候，最好让工作人员帮忙切成片状，这样回家以后只要涂上蒜蓉就可以放进烤箱烤制了，比较方便容易。

泰式黄咖喱炒蚬子的做法步骤

• 1在锅中倒入已经吐干净泥沙的蚬子，再倒入黄咖喱，用铲子翻转片刻（方便进味道），倒入纯净水少许，盖上盖子焖3分钟左右。
• 2在确认蚬子都已经炒熟，“开口”的情况下，放入青辣椒以及红辣椒还有葱段，进行调味和增色。
• 3把买回家的法式面包，涂上蒜蓉，放入烤箱200摄氏度，烤制5分钟左右。随后，就可以陪着已经做好的泰式黄咖喱炒蚬子进行一顿美味的大餐啦！
  
  

变化365

蚬子的做法除了本篇介绍的泰式黄咖喱炒大蚬伴蒜蓉法包以外，还有《韭菜炒蚬子》、《扇贝粉丝炒蚬子》、《蚬子焖豆腐》、等等，喜欢的小伙伴可以学着尝试下。