肉末豆豉炖粉条

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  干粉条
  70g
  肉末
  80g
  豆豉
  20g
  辅料
  葱花
  适量
  蒜末
  适量
  干辣椒
  2个
  醋
  1勺
  酱油
  1勺
  盐
  适量
  胡椒粉
  1匙
  鸡精
  少许
  咸香
  口味
  炖
  工艺
  廿分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

肉末豆豉炖粉条的做法步骤

• 
  
  1
  
  粉条先泡发好。
• 
  
  2
  
  肉末、蒜、辣椒、葱、豆豉。
• 
  
  3
  
  将肉末煸出油。
• 
  
  4
  
  再放入蒜末和豆豉爆香。
• 
  
  5
  
  放入干辣椒微炒，倒入适量清水。
• 
  
  6
  
  放入粉条加少许盐，上盖焖2分钟。
• 
  
  7
  
  时间到粉条已胀起。
• 
  
  8
  
  将粉条夹入盆中。
• 
  
  9
  
  在锅中剩下的汤汁里加入调料，酱油、醋、胡椒粉、鸡精和葱花，煮开后关火，将汤汁浇入粉条内。
• 
  
  10
  
  成品，带着微微的酸辣和豉香味，非常开胃好吃。