土豆烧排骨

cooldaddy

【土豆烧排骨】

材料：排骨500g，土豆1个，青椒1个，红椒1个，姜3g，蒜2瓣，八角2个。

调料：生抽1汤匙，老抽1/2茶匙，料酒1汤匙，蚝油1/2汤匙，盐少许。

土豆烧排骨的做法

1.材料准备好

2.土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片

3.排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干

4.锅里热油，放入排骨煸炒

5.大火翻炒排骨至微焦

6.放入姜蒜、八角，继续煸炒一会

7.调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色

8.倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟

9.接着放入土豆

10.焖煮至土豆软熟后放入青红椒

11.大火不断的翻炒收汁

12.调入少许盐即可