这菜得用勺吃才过瘾，无论南方北方都爱吃，营养丰富又香又下饭！

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今天给大家分享的这道菜，可是我家吃了好几十年的美味，用的虽都是普通的食材，确是深受家人喜爱，家里的小宝更是拿勺子舀，真下饭哪！

| 火腿炒三丁 |

by 味谷的厨房

用料

主料：火腿半块；青豆80克；玉米1条；胡萝卜1条

辅料：蚝油2大勺；植物油2大勺

做法

1.准备好材料，清洗干净。

2.玉米掰出玉米粒，胡萝卜和火腿切成一厘米方块。

3.锅内热油后倒入胡萝卜和玉米翻炒片刻。

4.再倒入青豆翻炒，倒入水，水量没过玉米粒，盖上盖子煮。

5.待煮到只剩下少量水，玉米粒和青豆，胡萝卜都熟了后，倒入蚝油翻炒均匀。

6.再倒入火腿丁翻炒均匀，炒至收汁后即可。