蛋香浓浓的芝士玉子烧

KIMET

日式炸鸡 鸡汁满溢口感爆棚

“大家都知道，下雪天就要吃炸鸡和啤酒哦，这搭配简直是绝了，今天刚好有时间来给大家介绍下正宗日式炸鸡的做法，完美地度过浪漫的下雪天哦。吃上一块自己在家制作的鸡肉块，鸡汁满溢口感爆棚呀，根本就让人停不下来呢！好吃又做法简单，你就不要在原地等待，赶紧来试一下呗。”
食材清单

• 鸡肉适量
• 鸡蛋1个
• 面粉适量
• 生姜1块
• 大蒜1个
  

• 水适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 食盐少许
• 白糖少许
  

小技巧

将炸制好的鸡肉块用厨房用纸沥干油，可以让正宗日式炸鸡吃起来不会感觉到那么油腻。【做饭网】

日式炸鸡的做法步骤

• 1调制酱料：将备好的大蒜洗净用刀拍扁再剁成蒜蓉，加入到碗中，再放入剁碎的姜末水、酱油、料酒、白糖，用筷子将碗内的所有配料混合搅拌均匀。
• 2腌制鸡肉块：将准备好的鸡肉用清水冲洗干净，再用刀切成鸡肉块放在碗中，加入方才调制好的酱汁，用手抓匀，放在一边腌制大概35分钟左右就可以。
• 3将腌制好的鸡肉块中打入一个鸡蛋，再将鸡蛋打散成鸡蛋液，让鸡肉完全裹满鸡蛋液，再将鸡肉块放入保鲜袋中，加入备好的面粉，让鸡肉块均匀沾上面粉即可。
• 4炸制鸡块：在锅中加入油，等到油热后，放入沾上面粉的鸡肉块进行炸制，直到炸制两面金黄色时捞出用厨房用纸沥干油，再放入大火加热的油锅进行炸制，等到鸡肉块颜色变深时捞出。
• 5摆盘日式炸鸡：将洗净的生菜摆放在盘子里，将炸制好的鸡肉块沥干油摆上去，就可以品尝享用好吃到不行的正宗日式炸鸡啦。
  
  

变化365

鸡肉的做法有许多，就比如说是《宫爆鸡丁》、《印度咖喱土豆炖鸡块》、《新疆大盘鸡》、《盐酥鸡》等不同口感的美食料理你就选择制作尝一下呗！