寻找秋日里最后一串葡萄1

iamkfeng

这是一个关于照片的故事，封面这张葡萄秋叶的照片，我们拍摄后在商业图库网站卖了不少钱，十分受客户欢迎，也许哪天你会在某个酒庄的宣传册上看到这照片。人们往往在旅行时照搬别人的攻略，然后走着差不多的线路，看着差不多的风景，留下差不多的记忆，拍摄差不多的照片。然尔这次，你绝不会有这样差不多的感觉，因为这照片是独一无二的，时间，地点光线，都非常配合，我不会再能第二次找到同样的葡萄，而你也必须用心才能找到属于你的那串完美的葡萄。

　　纳帕山谷是一片由南至北的山谷，南段都是葡萄园，北段也都是葡萄园。一年四季充足的阳光，富含营养的山坡土地，使得这里非常适合葡萄生长，纳帕山谷也成为美国葡萄酒的最重要产地。

　　同样这样的气候对人而言，也是特别惬意，因此纳帕山谷一年四季都是旅游胜地。曾经这里是有钱人度假的地方，因为品鉴红酒，在过去并不是普通百姓能够消费得起。这里也遍布了许多服务权贵的高档餐馆酒店。

　　虽然现在纳帕山谷已经成为普罗大众的热门休闲去处，但奢华之风依然犹存。记得有一次我去纳帕山谷品酒买酒，去租车行租一辆车。当时也只是选了普通的四门轿车，因为周末租车的人多，普通的轿车都已经租光了。租车行的黑人伙计主动免费升级了一部豪华车，并对我说，伙计，我告诉你，到纳帕山谷那里的人都是势利眼，你必须得开部好车去。这当然是玩笑，但依然有很多人去纳帕山谷，都会特意穿着考究，自然也是有这方面的顾虑。

　　我这次选择秋天去纳帕山谷，因为听说秋天的葡萄园特别漂亮，但是通常的美国红叶攻略绝不会提起那帕山谷，而我们却要去寻找那一抹不寻常的秋色。秋天的加州很少下雨，天高云淡，碧空如洗，总是让人心情愉悦。如果从旧金山湾区开车自驾过去，会是一段非常舒适的自驾旅程。

　　葡萄园的葡萄和我们市场上作为水果卖的葡萄有所不同。他们并不会注重这个葡萄的口感如何，因为这些葡萄并不是用来直接吃的。而且这里大量种植的赤霞珠葡萄，不仅个头超小吃起来很不方便，而且味道连超市最便宜的葡萄都不如，但赤霞珠葡萄可以酿最好的葡萄酒。酒农在葡萄还没熟到可以当水果吃的时候，就早早的收获了葡萄，因为那时候葡萄的酸度和糖分对于酿酒是最佳的比例。

　　当然并不是所有葡萄酒都是同样的方式酿造，比如冰酒的葡萄就是要葡萄经过霜冻糖份变得甜蜜，有如糖浆一般甜美，才收割酿酒，但那是完全不同的酒。

　　每年十月下旬，纳帕山谷的葡萄大多都被收割了，秋日夜里的寒气渐起，终于葡萄藤上的叶子红了，丘陵上起伏的葡萄园，泛起一片浓浓淡淡的红色，这和北方秋日的红叶或者加拿大美国新英格兰的红叶，自然完全不同。然而那起伏山丘上，红色藤蔓整齐排列，波浪般列出了一道道优美的曲线，令人目眩神迷。

　　纳帕山谷的路上有个路牌，上面写着“红酒是瓶装的诗”。我觉得这句广告词写的很优美动人，然而却并不是那么容易领会，毕竟品酒，并且能体会出酒中的韵律，并不是那么轻易能达到的境界。但是如果你秋日里来到纳帕山谷，看到那些山坡上起伏的红色葡萄藤美景，不就好像是音乐的五线谱吗？或许，红酒那诗篇配上这葡萄藤的音乐就容易领会路牌上的那句诗了呢。

　　如果你是懂红酒之人，来到纳帕山谷，或许早有准备，直奔心仪的酒庄，寻觅早已预定的红酒。然而我也说过，这里如今是旅游圣地，人们到纳帕山谷，红酒只是目的之一，更多的是欣赏风景，悠闲度过一段美好放松的时光，一个完美的假期。纳帕山谷也有很多红酒之外其他吸引游客的之处。

　　去纳帕山谷当然最好自驾，最好的线路是西尔佛多小径（Silverado Trail）全长29英里的乡村公路，沿途有一系列著名酒庄。很多人走平行的29号公路，速度快些但风景远远不如西尔佛多小径。来到纳帕酒乡不需要再赶时间，把开车速度降下来，也把心情放松，沿途看到美丽的葡萄园可以随时停车看景。如果是八月份公路两边黑莓成熟，甘甜多汁，可随意采摘。

　　如果和父母同行，你也可以搭坐红酒火车（Wine Train），享受慢时光。这是一个古色古香的景观火车，但更确切地说是一个看得见风景的餐馆。在豪华的火车上吃牛排喝红酒，观赏美丽的酒乡风情， 还可以中途下车参观酒庄品酒，是纳帕山谷的经典体验。记得要衣冠整齐，穿着正装。

　　到了酒乡自然要拜访酒庄，从游客的角度来说，史特林酒庄 （Sterling Vineyard）很值得参观，酒是世界名酒，而景色也非常美丽，酒庄在29号公路上可以望见，白色酒庄掩映在葱茏树林间，特点是有缆车徐徐地将游客拉到山顶，坐在露天凉台上一边品酒一边俯瞰酒庄景色，感觉轻松又浪漫。

　　贝灵哲酒庄（Beringer Vineyard）是这里最古老的酒庄，1875年成立，酒庄门口有一栋古朴典雅的维多利亚式老房子，还有百来年历史的恒温石洞酒窖。酒庄提供参观行程，带着家人听听酒庄花园里乐队演奏，品尝酒店知名的白色金粉黛（White Zinfandel），慢悠悠地度过午后的时光。