香菇肉酱

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  五花肉
  1斤
  干香菇
  适量
  辅料
  甜面酱
  一大勺
  蒜蓉
  适量
  咸鲜
  口味
  烧
  工艺
  半小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

香菇肉酱的做法步骤

• 
  
  1
  
  五花肉洗净切小丁。
• 
  
  2
  
  香菇提前泡发4小时，切碎，蒜头切粒。
• 
  
  3
  
  炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。
• 
  
  4
  
  炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄。
• 
  
  5
  
  加入香菇丁和蒜粒翻炒。
• 
  
  6
  
  炒出香菇的香味。
• 
  
  7
  
  加一大勺甜面酱再炒。
• 
  
  8
  
  翻炒均勻。
• 
  
  9
  
  转小火慢慢煸炒3分钟，让甜面酱和肉丁完全入味即可。
• 
  
  10
  
  香菇肉酱是百搭酱，可拌面拌饭，夹馍，炒饭都是超级快手的。
  

小窍门
香菇最好是干香菇泡发，这样的香菇的味道更浓郁，甜面酱也可改黄豆酱，各有各的风味。

siomliu

看着竟然有密集恐惧症啊