轻轻松松用电饭煲做的小零嘴——五香猪肉干 -

标题: 轻轻松松用电饭煲做的小零嘴——五香猪肉干 [打印本页]

作者: 玉兔 时间: 2014-6-3 17:36
标题: 轻轻松松用电饭煲做的小零嘴——五香猪肉干
本帖最后由玉兔于 2014-6-4 11:51 编辑

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昨晚公司团拜了。今年抽奖，概率灰常地小，期待了几轮，啥都没轮到我。我只抱走了一人一个的小兔抱毯。

抽奖好像从来都不干我的事。奖小是小，可也是奖啊，那是运气咧。

又是一年过去了。

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五香猪肉干

过年了，开始准备小零食了吧。倍受欢迎的肉干就这么简单地来了。做出一堆，看看电视来几个，想吃肉了来几个。

轻轻松松地就用电饭煲做出来五香猪肉干了，简单吧，香吧。囤到过年的时候吃。

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瘦猪肉800克、五香粉2TBS、糖2TSP、高度白酒2TBS、酱油2TBS、盐1/2TSP、肉汤2汤勺、姜4片、葱2根
1、肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大一些；
2、五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合；
3、肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀；
4、腌24小时；
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5、将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲；
6、按“煮饭”键；
7、跳到“保温”键，肉做得差不多，下面也没有汁水了；
8、打开电饭煲的盖子，继续按“煮饭”键，让肉的水气挥发；一会儿，又跳到“保温”键，再凉一会儿继续按“煮饭”键，反复三次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热；
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9、刚出锅的肉，略有点点湿，不加盖地搁到第二天就可以了。

　　撕啊撕啊撕啊～～～～
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