白灼黑虎虾

killer88

“黑虎虾又名斑节虾，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。”

食材明细
主料

• 黑虎虾
  400g
  
  

辅料

• 葱
  适量
• 姜
  5片
• 盐
  5g
• 水
  适量
• 料酒
  适量
  
  

• 甜香
  口味
• 煮
  工艺
• 十分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

白灼黑虎虾的做法步骤

• 
  
  1
  
  没买到鲜的，冻的就将就将就吧，放在水龙头下冲几分钟，虾子就分散开了。
  
• 
  
  2
  
  锅里放入适量水，盐葱姜料酒一起烧开。
  
• 
  
  3
  
  倒入虾子盖上锅盖大火烧大概60至90秒，关火，不掀锅盖焖5分钟。
  
• 
  
  4
  
  时间到啦……装盘，推荐蘸着寿司酱油吃……那叫一个鲜甜美味哦。
  
  

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使用的厨具：煮锅
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