“博物君”出书《海错图笔记》解密清代“海鲜”图鉴

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“博物君”出书《海错图笔记》解密清代“海鲜”图鉴




　　“博物君”张辰亮首部科普现象级图书作品，解读故宫藏品《海错图》中的生物密码，

　　抽丝剥茧、推理分析、辨别真伪……

　　博物君的物种解密过程读起来让人酣畅淋漓、过瘾痛快！

　　高晓松、马伯庸、@海鲜大叔联袂推荐！

　　聂璜，一位具有现代博物精神的清代手绘师。

　　《海错图》，一本面世不久即被皇家珍藏的清代海洋生物图谱。

　　张辰亮，一位专注科学传播，拥有520万粉丝的“博物君”。

　　30篇精彩的海洋生物探查笔记，50余张清代古书原版图，200余张物种照片，

　　共成一场跨越时空的科普“对谈”，一次详解清代海洋生物的博物之旅。

　　海错的“错”，是种类繁多、错杂的意思。

　　清代画家兼生物爱好者聂璜绘制的《海错图》，共描绘了300多种生物，几乎涵盖无脊椎动物门和脊索动物门的大部分主要类群，还记载了不少海滨植物，是一本颇具现代博物学风格的奇书。

　　但时代所限，书中也有很多不靠谱之处，比如有些动物聂璜未曾亲见，仅根据别人描述绘制的外形，就会有很大失真。关于生物习性的记载，也是真假混杂。

　　正因如此，本书作者“博物君”张辰亮用今天生物学的角度，对《海错图》中的生物进行分析考证，从他的文字和画作中发现蛛丝马迹，辨别真伪，一步一步推理分析后，鉴定出画中生物的真身——这就像在破案一样，非常过瘾。

　　在本书中，作者采用了中国传统本草书的分类法，把书中生物归为“介部、鳞部、虫部、禽部”4类，以展示古人是怎样给生物分类的。有海洋生物的科普，有故纸堆里的考据，有中国人和大海之间的逸事，也有一些个人的絮叨。

　　书中还有以海产品为主材的餐饮建议，让人读起来兴致盎然、跃跃欲试。  

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　　聂璜绘奇书，沧海探骊珠。光怪陆离互出没，莫知纲目科属种。

　　博物小亮考海错，南北行遍万里路。或问能好怎，且去看此书。——高晓松

　　人有了好奇才想去探索世界，有了知识才能去了解世界，此书兼具好奇之乐、知识之厚，开卷有趣亦有益。——马伯庸

　　2014年伏季休渔期，小亮来厦门做中国海鲜地图特辑，之前未曾谋面素未相识，短短几天接触，对其认真严谨的工作态度以及对海洋生物的认知程度深感佩服！这本《海错图笔记》，海洋生物古今时空交错，现代科普乃至美食料理方式介绍，引经据典、论证纠错，接地气通俗易懂！小亮不愧是行走的博物百科，这样的有趣科普读物，的确值得收藏拥有！——海鲜科普达人、美食达人  @海鲜大叔

　　海洋是生命的起源地，也是文化的摇篮。千百年来，人们感知她、了解她并且有序地利用着她，诞生了无数美妙的故事。而《海错图》当之无愧是其中之一。更为可喜的是，年轻的作者通过阅读、考证和实地调查，把这本古老的海洋生物图谱从遥远的年代拉到我们眼前，生动地描述了海洋生物几大类群的分类与分布、生活史特征、行为及繁殖生态，乃至与之相关的食文化；特别值得称赞的是，海洋生物资源保护的理念也贯穿了全书。相信读毕此书，你一定会对海洋产生亲近感。——中国科学院动物研究所  张洁 博士

　　作者简介：

　　张辰亮

　　专注科学传播的“博物君”，520万粉丝心中的“什么都知道”。昆虫学硕士，《博物》杂志编辑、官方微博账号运营者，科普作者，为各大媒体撰写过百余篇科普文章。擅长用幽默的文字为网友鉴定物种，热衷园艺手作，尤其喜欢使用灵魂画作为粉丝答疑解惑。

　　序：一本清代“海鲜”图鉴的解密笔记（张辰亮）

　　中学时，我有一次去故宫玩。身为生物爱好者的我，被书画展区的一排动物画谱吸引了。沿着展台看过去，第一本是《鸟谱》，精美绝伦的花鸟画。第二本是《鹁鸽谱》，各种古代观赏鸽。第三本《兽谱》，各种走兽，里面有一张是一头黑猪。当时我觉得有点可笑，一头猪也值得画进皇家画谱？

　　但当我看到最后一本《海错图》时，那头猪已经完全不算什么了。这本画谱里全是稀奇古怪的海洋生物，画风也和前几本截然不同。说它是工笔画吧，动物的神态又十分卡通；说它是漫画吧，可又一本正经的样子。而且这些动物似乎在现实中都有原型。记得有一幅是“井鱼”，画的是一只头顶喷水的大海兽，一眼即知其原型是鲸鱼。

　　看惯了花鸟画的我，惊讶于中国竟然有如此有趣的海洋生物图谱。同时，我感觉体内一个暗埋的兴趣点发光了。

　　我从小就对动物感兴趣，尤其喜欢昆虫。然而每当家人带我去海边旅游时，我都会第一时间跑到沙滩最边缘的礁石区。那里带给我的兴奋，比昆虫要大得多：石头上附着藤壶、海藻，石缝里藏着小螃蟹，积满海水的石窝里满是伸开触手的海葵、傻头傻脑的小鱼、背着螺壳的寄居蟹……方寸之地竟有如此密集、多样的生物，这是生在城市的我无法想象的。从那时起，我心里就埋下了一颗海洋的种子。

　　随着长大，我对海洋生物的兴趣越来越浓。阅读相关书籍、去各地沿海探访、在珊瑚礁海域浮潜、拍摄海生物的生态照、为杂志撰写和策划海鲜类稿件、每到沿海城市必去海鲜市场遛弯儿，这些成了我最爱做的事。2014年，一听说《海错图》被故宫出版了，我立马跑到故宫神武门旁的售卖点，买了刚出炉的一本。

　　翻阅之后，这扇新世界的大门彻底在我面前打开了。它的叫聂璜，出生在明末的杭州，是一位画家兼生物爱好者。他苦于自古以来都没有海洋生物的相关图谱流传，决定自己画一本。康熙年间，聂璜游历了河北、天津、浙江、福建多地，考察沿海的生物。每看到一种，就把它画下来，并翻阅群书进行考证，还会询问当地渔民，来验证古书中记载的真伪。

　　经过几十年积累，聂璜最终在康熙三十七年（公元1698年）完成了《海错图》。这也是他唯一传世的作品。之后，聂璜就从历史中消失了，此书也没了下落。直到雍正四年（公元1726年）这部书才重现江湖。这一年的皇宫档案记载，太监苏培盛（对，就是《甄嬛传》里的那个苏培盛）把海错图带入了宫中。

　　之后，乾隆、嘉庆、宣统等皇帝都翻阅过这部图谱。到了民国，由于日本侵华，故宫文物南迁。辗转中，全套四册书分了家。现在前三册《海错图》留在了北京故宫，第四册则藏于台北“故宫博物院”。

　　海错的“错”，是种类繁多、错杂的意思。汉代以前，人们就用“海

　　错”来指代各种海生物。《海错图》描绘了300多种生物，其中的动物几乎涵盖无脊椎动物门和脊索动物门的全部主要类群，还记载了不少海滨植物。这本书颇具现代博物学风格。而且每种生物所配的文字，既有观察记录，又有文献考证，并配趣味“小赞”一首，读来令人兴致盎然。

　　但我发现，书中也有不靠谱之处。比如有些动物聂璜未曾亲见，仅根据别人描述绘制，外形有很大失真。关于生物习性的记载，也是真假混杂。也正因如此，我得以从文字和画中发现蛛丝马迹，辨别真伪，并一步一步推理分析，从而鉴定出画中生物的真身。就像在破案一样，非常过瘾。

　　于是，我从2015年夏天开始进行一项工作：用今天生物学的角度，对《海错图》中的生物进行分析、考证。在这期间，除了翻阅各种资料外，我还去辽宁、福建、广东、广西、天津以及日本、泰国等地搜集素材、实地考证……到今天一年半了，不知不觉也写了30篇文章。工作还将继续，先集为一本《海错图笔记》，大家看着玩儿。

　　我采用了中国传统本草书的分类法，把书中生物归为“介部、鳞部、虫部、禽部”4类。虽然不符合现代科学的分法，但可以展示古人是怎样给生物分类的。在这30篇文章里，有海洋生物的科普，有故纸堆里的考据，有中国人和大海之间的逸事，也有一些我个人的絮叨。

　　说白了，就是我读《海错图》时做的30篇笔记。如果看完后，你觉得这是一本有意思、有意义的书，那我就很高兴了。

feihuli

这是博物学的图谱啊，古代还是留下了不少知识传承的。

幽灵巡游

可惜了古代有很多有趣的书籍，不比西方差，但大家都只为做官而只读4书5经啥的，有点科学苗头 的书都被放在角落里。

zjyhq77

图谱笔触细腻艳丽，收录的海洋生物中除却威风凛凛、憨态可掬、真实存在的海洋生物，更有光怪陆离的各类口耳相传的神秘生物：凶猛食人的海蜘蛛、头生双角的潜牛、鳖身人首的海和尚……这些或存在于海中或存在于想象中的生物，在作者的生花妙笔下，神采奕奕，跃然纸上。