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《华夏酒文化寻根》PDF扫描版 作者:韩胜宝 [制作者:不详]

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发表于 2015-7-24 00:23 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
此书着眼于“寻根”,把华夏酒文化“刨根问底”,从根源上充分挖掘和整理,这是对华夏根文化的展示,也是弘扬华夏先进文化的需要。酒不仅是一种香味浓郁的食物饮品,同时也是一种内涵丰富的文化产品;饮酒不仅是一种饮食活动,同时也是一种文化活动;自从人类酿造了神奇无比的酒,同时也酿造了博大精深的酒文化。酒文化是民族文化的一个重要组成部分,她源远流长,在华夏历史长河里整整流淌了五千年,酿造了多少醉透古今的“文化遗产”。饮酒思源,寻根追踪,是这本书的主要特色。
这本书从文化层面上开拓酒的研究和探索,为学术界提供了有益的参考,是对华夏酒文化系列研究的一个创意。这本书融事读性、趣味性、资料性、学术性为一体,具有一定的研究和鉴赏价值,值得一读。
上海科学文献出版社把倾夏酒文化作为历史、文化和科学技术文献书来出版,并把她作为华夏文化“寻根”系列之一,排在最前面,这是恰如其分的。
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