红枣糕[13P]

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用料

主料



大枣100克



红糖80克



玉米油100克



小苏打3克



低筋面粉120克



鸡蛋3个

辅料

芝麻适量

红枣糕的做法

1.

红枣提前泡发3个小时左右，擦干，去核，切碎



2.

无水无油盘子打入3个鸡蛋



3.

倒入红糖



4.

打蛋器低速打发至体积稍稍膨胀，气泡由大变小。



5.

加入玉米油，顺时针搅拌均匀



6.

加入红枣，小苏打，搅拌均匀



7.

筛入低筋面粉，搅拌均匀



8.

倒入模具中，震动七八下，均匀的撒上芝麻



9.

烤箱预热后，上下火160度25分钟，脱模放凉。



红枣糕成品图