山药鸡翅

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“换着样子做吃的，早上和中午尽可能的丰富些，再丰富也只有纳米和妈妈吃，猛的一下子还真的不习惯呢，一荤一素也就够了，还不能做多，还要换样子吃。米妈也够马虎了，纳米咳嗽着，我居然还给她吃了一次带鱼，一次猪蹄，在酒店里吃饭还没有阻止她吃了很多麻叶子，结果受点凉又咳嗽了。看样子这吃的也得换，天天都想着多吃点折色的东西，对肺好，烧肉也想着加点素，这跟米妈做菜的习惯一点也不一样，不行啊，为了孩子，管他啥习惯，只要不利于孩子，都要改啊。
　　这山药鸡翅还是拿李锦记的红烧汁做的，很方便，口感也很好。有素有肉，不错。”

食材明细

• 山药适量
• 鸡翅适量
• 李锦记红烧汁适量
• 姜适量
• 盐适量
  

• 咸甜口味
• 烧工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

山药鸡翅的做法步骤

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  1
  
  　备齐食材
  
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  2
  
  　２、鸡翅在流动的水下冲洗干净，正反各划两刀，姜切片，山药切厚片，红烧汁约40毫升
  
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  3
  
  　３、炒锅倒油，下姜片炒香。
  
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  4
  
  　４、下鸡翅煎至两面变色。
  
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  5
  
  　５、倒入红烧汁。
  
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  6
  
  　６、加适量热水，没过鸡翅即可。
  
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  7
  
  　７、换锅至高压锅中，加入山药块，中火烧开后转小火十二分钟。
  
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  8
  
  　８、开锅后大火收汁。出锅装盘子即可。
  
  

小窍门
１、鸡翅本身油多，炒得姜片时只用一点点油就可以了。

２、山药可以换成胡萝卜，莲藕，或者土豆，都很好吃。
使用的厨具：高压锅