夏季消暑担当 越南春卷

KIMET

夏季消暑担当 越南春卷

“热闹的大街上，有很多小贩都在卖着各种各样的商品，其中越南春卷深深的吸引着我。它是越南的民间经典小吃，前段时间跟朋友去了越南就专门尝试了这个，简直太好吃了。晶莹剔透又具有柔韧性的越南春卷皮包裹着海鲜蔬菜和各种各样的馅料，清爽可口色泽诱人，是夏季消暑担当。东南亚美食越南春卷的做法，今天你学会了吗？”
食材清单

• 基围虾6只
• 鸡胸肉1块
• 土鸡蛋2个
• 豆芽适量
• 胡萝卜1根
• 樱桃萝卜10块
• 黄瓜1根
• 越南春卷皮适量
  

• 小葱适量
• 料酒适量
• 油2.6毫升
• 梅子酱适量
  

小技巧

1.越南春卷皮泡水不要泡太久还有水温不要太高哦，时间过长或者水温太高会使春卷皮破碎。
2.酱料除了梅子酱，小伙伴还可以根据自己的口味选择哦。

越南春卷的做法步骤

• 1首先把水倒入锅中，大火煮沸，再放入豆芽，大火煮5至7分钟捞出。
• 2将鲜虾放入沸水中，可以用刚刚煮完豆芽的水（也可以重新煮），放入葱段，大火煮十分钟可以捞出。
• 3青瓜削皮切成丝，放入干净的碗中备用，不用削得特别干净，留点皮口感会更好，比较脆口。
• 4鸡胸肉放入锅中大火煮10分钟左右可以捞出，然后切成小块备用。
• 5然后煎鸡蛋：开中火，煎3至4分钟左右，像图片这种就可以了，接着再切蛋丝，不用切太细。
• 6越南春卷皮用温水泡软后放在干净的砧板上，或者其他干净的平面上，一般泡1至2分钟就可以了。
• 7我们可以先依次放鲜虾，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽，蛋饼丝，再卷起来。
• 8然后再依次放入樱桃萝卜，胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，鸡胸肉，蛋饼丝再卷起来。
• 9越南春卷这样就快速完成咯，最后再蘸上梅子酱就可以美美地开吃了。
  
  

变化365

喜欢吃春卷的亲们有福啦，春卷还有以下做法哦，例如，《彩虹春卷》《蟹足棒什锦春卷》《三文鱼版越南春卷》《爆浆芝士榴莲春卷》方法都很简单哟，亲们快去试试吧！