酱爆鸭丁

笑笑的虫虫

　　鸭肉因为它的滋补功效是饭桌上的必备菜肴。最近开始准备养生的妈妈自然把眼光放到了鸭肉上面。因为宝宝不爱喝汤，那就只能做炒菜啦。

　　酱爆是经典的京味，而酱是北京的一个特色产品，由此衍生出很多以酱爆命名的菜，酱爆鸭丁就是其中很经典的一道菜。酱爆的酱香，再加上鸭肉的鲜美，两者完美的融合在一起。每次吃饭的时候总会吃完一大盘鸭肉好像还吃不够。周末饱饱的吃上一顿，用充沛的精力去迎接新的一周吧~

　　材料：鸭肉 300g 黄瓜 50g 葱花2g 淀粉10g 胡椒粉2g ,甜面酱适量

　　1，鸭肉切丁

　　2，放胡椒粉和淀粉，抓匀

　　3，黄瓜切丁备用

　　4，锅烧热，加入油，下葱花爆香

　　5，葱花爆香后加入切好的鸭丁，再加入准备好的甜面酱

　　6，炒熟后加入黄瓜丁，翻炒几下即可出锅