三伏天高温桑拿天的降火良方——椰奶清补凉[6P]

玉兔

今天进伏了，我们家饮食要考虑自动调整为降温灭火减燥模式。

天越来越热了，桑拿天的伙食，不好拿捏啊，

做的人辛苦，吃的人也痛苦。

先来个清补凉吧。

话说这是我对海南小吃最深刻的记忆了。

在海口呆了四年，学生娃，没什么钱，就数清补凉吃得多，

份量多，清凉还管饱。

各种材料，豆类、花生、银耳、芋圆、水果，

其实，是你能想像的，都可以放，

因为我以前吃的清补凉中，还居然有大汤圆和鹌鹑蛋。。。。。。。

那个时候，清补凉只有红糖和椰奶的，现在不知道有没有发掘新口味。

我喜欢吃红糖味的，也就是最普通的清补凉，各种材料加上红糖水，

因为红糖吃了好啊，我能说因为红糖的比椰奶的要便宜一元钱吗？

回四川后，因为对红糖的印象更深刻，

所以早就做过红糖味的清补凉PO上来过了。

这天气一热，就想吃这些，只能说嘴巴馋。

再说那天，西瓜爸爸给我发一微信，大概就是要多吃豆类。

所以，就风风火火地在厨房泡豆子，煮豆子了。

其实，真的非常简单，

把各种豆子一煮，不过最后别全混在一起煮，互相交叉染色了就不太好看了。

但是还可以偷懒，把颜色相近的豆类或者杂粮类放在一起煮，就不怕了。

煮好的东西分别捞起来，

可以根据家人朋友不同的喜好搭配，

多少随意啦。

所以，下面材料中的量也是随意的，

喜欢的可以多煮些的，还可以加些其他材料。

芋圆是之前做好的，冰冻起来的，

这东西真是太有用了，怎么配怎么都好吃，所以一次做多些绝壁是明智的。

今天的多肉是格林，唉。原来也露过脸的，

最近把它的花箭剪了，夏天来了造型都差不多这样。

材料：
绿豆：100克
红豆：100克
小雪豆：100克
薏仁：50克
银耳：4小朵
花生：70克
西米：70克
红薯芋圆（做法参考这里）：1把
紫薯芋圆（做法参考这里）：1把
芒果：1块
蓝莓：70克左右
椰奶：2瓶
白糖：大概需要50克左右

份量：5-6大碗

1、绿豆、红豆、小雪豆、花生、薏仁，先分别泡一晚上；
2、银耳泡两个小时左右就可以了；
3、我把薏仁和小雪豆一起，花生和红豆一起，绿豆单独煮熟，过滤掉多余的水；
4、再分别把银耳、西米、红薯芋圆、紫薯芋圆煮熟，用晾水冲洗后泡着；
5、按喜好把材料放到碗中，芒果切块和蓝莓一起加入，再加入适量的糖；
6、淋上椰奶就可以了。