美好一天，从果酱开始——水蜜桃果酱

玉兔

准备去看电影，除了《唐山大地震》外，似乎没有什么挺热的片子，不便跟风。但是呢，我们都不想去看《唐山》，不止不想，是坚决反对。反对这种在灾民人民伤痛上撒盐的回忆片。没有这个片子，大家一样会铭记在心。

最后被迫去看《唐伯虎点秋香之２四大才子》。虽然是接着周星星的版来的２，却是演得秋香的前传。先从剧情说起，虽然安排了很多包袱，但却一点也不好笑，感觉就是有人拼命挠痒，却没挠在自己身上。融合了很多笑料，却都是陈芝麻烂谷的，还不顾死活地生搬硬抄。一点也不想笑的喜剧片，也就注定了它的失败。

再说演员吧，这个男主角，我一向不喜欢。见过本人之前还没啥感觉，关键就在于见了本人后，落差实在太大，即使后来银幕上再高大伟岸的形象也无法弥补。旧话就不再重提。客观地说，他根本不适合喜剧，两眼迷离泛桃花，实在不适合无厘头。我看着他演喜剧，真的很纠结。

还是老港本中的陈百祥适合这种片子，一看那张脸，就应了这部戏的景，不过感觉没有他之前的港片中的表演来得无束缚的搞笑。这部戏中最出彩的还是周立波，虽然没有见过他有其他作品，但认为此人完全可以进军国内的喜剧市场，天生一副受虐相，有点无厘头的天份。这出戏里，最喜欢看的就是他了。

总结：不如不看。

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水蜜桃果酱

材料：水蜜桃1000克（去皮去核后大概700克）、麦芽糖150克、白糖70克、水100克

1、水蜜桃洗净,去皮去核；

2、切小块后，放入耐酸锅中，加入白糖，加入水；

3、中火煮沸，中小火熬大概15分钟，等水蜜桃煮软后，用汤勺将其压小或者压烂一些；

4、倒入麦芽糖；

5、搅拌均匀，继续用中小火熬煮，不停地搅拌、按压；

6、大概10—15分钟后，酱汁浓稠状即可，冷却后装入无油无水的小瓶子里，冷藏放置，第二日就可以取出来食用了。

TIPS：

1、熬制果酱必须准备耐酸性强的锅子，比如玻璃锅、不锈钢锅等；

2、熬煮过程中最好用慢慢搅拌；

3、保存果酱的瓶子必须能耐酸、耐热、耐冷，且完全密封，最好的透明广口玻璃瓶，要保证瓶子无水无油无异味；

4、果酱加越多的糖，保存期限最长。兼顾保存和风味，水果与糖的比例大约2：1较好。但这次买的水蜜桃比较甜，所以我放了较少的糖；

5、果酱要冷藏半天至1天后才会完全凝胶，因此，熬煮最后起锅时不要太稠。

　　今天早上吃的就是它。蘸吐司吃的，超级好吃。