标题: 豆芽汤 [打印本页]
作者: cidan 时间: 2017-4-10 12:27
标题: 豆芽汤
黄豆芽 .....500g猪腱子肉 .....200g
猪龙骨 .....250g
老姜 ..... 适量
盐 ..... 适量
猪腱子肉和龙骨斩块，
黄豆芽洗净。
科普时间到！
猪腱子肉就是猪小腿上的肌肉啦，
有肉有筋，瘦而不柴。
而猪龙骨就是猪的脊背，
特点是肉瘦，脂肪少。
黄豆芽是黄豆发的芽，
这个地球人都知道吧。
但估计很多人不知道，
黄豆芽的营养远远胜过黄豆。
黄豆芽的胡萝卜素，
是黄豆的 1~2 倍，
维生素 B2 是黄豆的 2~4 倍，
维生素 B12 是黄豆的 10 倍，
此外，它还含有丰富的维生素 E，
以及黄豆中不具备的维生素 C。
黄豆芽最好买一寸左右长的，
（买不到怎么办？自己在家发！）
因为这是黄豆芽营养素最饱满的时候，
养身效果最佳哦。
猪腱子肉和龙骨放入锅焯一下水，烧开后，捞出洗净浮沫。
砂锅里倒适量水，大火煮开后，
放入猪腱子肉和龙骨，
黄豆芽和老姜，
小火慢煲 2 小时，再加盐调味。
清清爽爽，不油不腻。吃起来，喝起来 ~
作者: stanley5000 时间: 2017-4-17 09:32
最近肉好贵哦
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