标题: 马苏里拉奶酪焗鸡肉意面 [打印本页]
作者: cooldaddy 时间: 2019-3-14 13:02
标题: 马苏里拉奶酪焗鸡肉意面
马苏里拉奶酪焗鸡肉意面
500克的烟斗型意面一包，刚好够我们一家五口人吃一顿的。
1、鸡胸肉一块，西兰花一朵，黄油50克
2、西红柿三个，洋葱一个，蘑菇若干
3、意面跟凉水一起下锅，锅里放少许盐跟食用油，防止面粘锅。面开锅以后再煮6分钟，然后就让它泡在热水里。这边煮面，另外一个锅可以开始准备酱料了
4、炒锅烧热，放入黄油溶化
5、洋葱切丝
6、黄油全部溶化以后放入洋葱小火煸香
7、西红柿去皮切成小丁
8、洋葱炒软以后放入西红柿丁一起翻炒，再放一点盐，让西红柿出汤
9、鸡胸肉略微解冻以后切成1CM见方的小丁
10、西红柿出汤以后放入鸡胸肉一起翻炒
11、蘑菇去蒂洗净切厚片
12、把蘑菇盖在最上面，然后盖上锅盖焖几分钟
13、西兰花提前掰成小朵，洗净，泡在盐水里
14、蘑菇变软以后放入西兰花一起翻炒，加盐调味
15、如果拿来焗的话，西兰花七分熟即可关火。
16、意大利面从热水里捞出，放在烤箱专用盘里
17、舀一勺酱料浇在意面上
18、马苏里拉奶酪切丝，备用。（我是在放进冰箱冷冻之前就切好的）
19、奶酪撒在酱料的上面，喜欢奶酪的可以多撒一点
20、烤箱预热190度，预热好之后意面放入烤箱中层，上下火10分钟，表面的奶酪溶化，并且微黄就可以出炉了。
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