标题: 这个春节，我们穿越到古都长安去，过个最中国的年（二） [打印本页]
作者: cooldaddy    时间: 2019-2-12 14:33
标题: 这个春节，我们穿越到古都长安去，过个最中国的年（二）
年初一，回民街美食看不够
大年初一，可不能睡懒觉，两个西安本地朋友带我一起逛回民街。
其实回民街并不是只有一条街，而是附近多条街道的统称：由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，靠近钟鼓楼和城隍庙。
城隍庙现在是熙熙攘攘的小商品市场，啥都有得卖，即使是大年初一的早上，这里也已经人来人往，十分热闹。
找个显眼的地方碰头，那就在城隍庙的大牌坊下面吧！
西安的城隍庙，修建于明洪武二十年，牌匾上写的是“都城隍庙”，何为都？即统辖西北数省城隍。在古代，城隍庙是当地最高官员必须去参拜的，所以就分了级别，“都，府，州，县”，西安的城隍庙，是天下三大都城隍庙之一，和北京，南京的城隍庙齐名。
老友让我看牌匾的背后，我不知不觉用西安话念出：“你来咧么”。
挠头，为啥这么雄伟气派的大牌坊上，要刻这么口语化的几个字？据说，一个人为善还是做恶，都逃不过城隍的双眼，“你来了么”的潜台词就是：俗语说人在做天在看，在这里什么事都藏不住，要经常检点自己。
真正坦荡的人，在拜过城隍后，才有胆量回一句：我来过了！
对了，这几个字，据说是颜真卿的手笔！
老友告诉我说，原来城隍庙前的两只狮子，是黄铜的，现在保存在碑林，这里，就换上了两只石头的。这只狮子爪下搭着个石球，是个雄狮子。你知道如何分辨了吗？
走进去就是财神殿，烧香的人已经排了长队。大年初一敬财神，希望新的一年能有好运气，是普通民众最朴素直白的愿望了。
早几年的时候，我来城隍庙，这里的建筑还很残旧，一副任凭雨打风吹的模样，现在再看，都修缮过了，十分整齐。
城隍庙里供奉的，除了西安古城的保护神城隍老爷外，还有文昌帝君，关圣帝君，九天圣母等神灵，主要建筑有牌坊，山门，文昌阁，钟鼓楼，仪门，戏楼，大殿等，加上两侧道众修真居住的东西道院，是一组非常宏大的建筑群。
这块大牌匾上，挂着个巨大的金算盘，写着：人算不如天算。
据说开始的时候，因为算盘珠子有起落，香客游客纷纷问：是故意摆成这样的吗，有什么说法吗？
其实真不是故意的，就是放上去的时候随机，后来不胜其扰，干脆把珠子都恢复成出厂设置了。
这些有趣的小故事，由一个熟悉西安掌故的老朋友娓娓道来，也是别有意思。
逛完城隍庙，接着逛回民街。
老友告诉我，这里藏着一家西安最古老的清真寺，光看外表，根本看不出来，因为，是纯中式的建筑。
这座清真寺，又称西大寺，始建于唐，距今已经有1300多年的历史。要论名气，应该是化觉巷的东大寺更有名，规模也略大些，但建筑风格和规制其实如出一辙，而东大寺还要买门票才能进入，这座清真寺，却是免费自由参观，所以就选择这里了。
唐时的大学习巷是长安城的一个小坊，西域回纥等族聚集居住在此，学习唐朝的一切法令制度，和汉族的文化习俗，所以得名“大学习巷”。
明永乐时，郑和第四次下西洋前，曾经到西安来求贤者，最后选中了精通阿拉伯语和锡兰语的西大寺的掌教哈三，担任随行顾问和翻译，哈三果然不负众望，顺利完成使命。回朝后，哈三不要赏赐， 只求圣上能恩泽西大寺，拨款修葺。之后，新修建的西大寺面貌一新，大概就是我们今天看到的样子。
亭台楼阁，飞檐斗拱，全是纯中式的建筑，如果不说，怎么也想不到，这居然是座清真寺。
院子两边的小亭。
只有屋顶的图标，才能看出来哦。大殿门关着，不能一探究竟。
大门右侧的木楼，已经十分老旧，也正因为这样，越显古朴沧桑，足见历史悠久。
来西安，不逛回民街，简直就是没来过西安，跟去杭州不逛西湖是一个道理。
回民街其实并不是一条街，而是多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，和钟鼓楼，城隍庙练成一片。
我们从城隍庙右侧的大学习巷进入，上午十点左右，行人还不多，慢慢边走边看，十分惬意。
虽然有人一提到回民街就撇着嘴说：那里的小吃又贵又难吃，都是蒙外地人的。
但其实这话也有偏颇，因为这里，还是有不少上百年几十年的老字号，是很正宗的，前提是，有个当地人领着你逛。
甜盘子， 就是八宝饭了！我还是蛮喜欢吃的，隔水蒸熟了，又香它软又糯。
这家红柳烤肉，还没出摊呢，大年初一，大概是歇业了。
秘制烤羊蹄。
满街石榴榨汁。我有个朋友在临潼，家里有几棵石榴树，每年到秋天的时候，就招呼我们去吃石榴，虽然路远不一定都能去，但却记住了西安是产好吃的石榴的这一事实。
西北干燥，水果存放时间长，所以秋天收获的石榴放到现在，也不是什么稀奇事。
来一杯吗？很甜哦！
网红店，东南亚甑糕。
稀糊烂，真是奇怪的名字，不过很多人排队哦，是家老字号。
这家的小酥肉，也是很有名的。
这家的元宵也是不错的。
说北方的元宵做法和南方不一样。北方的元宵，是把馅放在米粉上，滚啊滚，米粉把馅裹起来，就成了元宵。南方的，则是把米粉搓成团，把馅包进去。所以，作为一个江南长大的孩子，我始终没弄明白，馅放在粉上滚，怎么就能变成一个个牢固的元宵，疑惑……想想南北的差异，也是挺有趣的。
狗头枣。一个有小孩子的拳头那么大，真是名副其实。
据说在陕北，黄河两岸离河不超过40公里的范围里，生长出的枣子最为好吃，特别甜，软，糯，喜欢这口的，不要错过了哦。






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